کشتارگاه سنتی دام در دهگلان تعطیل شد

کامران زیبا کردار افزود: سیاست استان بر این اساس است که در راستای ضرورت امنیت غذایی مردم، کشتارگاه‌های سنتی تعطیل و کشتارگاه‌های صنعتی مشغول به فعالیت شوند.

به گزارش ایلنا، وی با بیان اینکه تعطیلی کشتارگاه سنتی دام دهگلان نیز در این راستا انجام شده است، گفت: کشتار در کشتارگاه‌های سنتی بر روی زمین انجام شده و کاملا غیر بهداشتی است و خونی که بر روی زمین می‌ریزد منشا بیمارهای بسیاری است.

مدیرکل دامپزشکی کردستان با بیان اینکه کشتارگاه‌های سنتی قروه و دیواندره نیز در هفته آینده تعطیل خواهند شد، اظهار کرد: تعطیلی تمامی کشتارگاه‌های سنتی در شهرهای استان بجز شهرستان سقز که دارای کشتارگاه نیمه صنعتی بوده و قادر به تامین فرآورده‌های گوشتی شهرستان سقز و بانه است، در دستور کار قرار دارد.

وی افزود: کشتار دام و تهیه گوشت قرمز کشتارگاه‌های سنتی به کشتارگاه صنتعی دام در سنندج انتقال پیدا می‌کند و این کشتارگاه دارای طرفیت بسیار بالایی است و توانایی ارائه خدمات به تمام استان را دارد.

به گفته وی نظارت شرعی، بهداشتی بودن ذبح، کنترل آلودگی و بیماری دام از جمله مزیت‌های کشتار دام در کشتارگاه‌های صنعتی است.

زیباکردار با بیان اینکه فرایند ذبح و کشتار دام در کشتارگاه سنندج کاملا صنعتی و بهداشتی است، گفت: دام پس از معاینه پزشک در کشتارگاه کشتار شده و فرآورده‌های گوشتی پس از طبقه بندی و بسته بندی به مدت ۲۴ ساعت در سردخانه نگهداری و سپس روانه باز مصرف می‌شود.