خواص انواع خرما چیست؟ هر آنچه که باید در مورد خواص خرما بدانید

میوه نرسیده خرما " خرک " یا خارک نامیده می شود و به خرما که در اولین مرحله به رسیدن کامل قرار دارد را رطب می گویند. رطب کلمه ای است که در بین ما ایرانیان بسیار محبوب است و در واقع بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد، خصوصاً در شهرهای بزرگ.

چه محصولاتی از خرما تولید میشوند؟

به‌غیراز میوه درخت خرما، از سایر اجزای درخت نخل نیز می توان برای اهداف دیگر استفاده کرد. از برگها و شاخه های درخت برای تهیه سبد، کیف، پتو و وسایل تزئینی کوچک استفاده می شود. هسته خرما که اکثر خانواده ها آن را دور می ریزند بیشتر در کویر یا صحرا استفاده می شود.

عشایر هسته خرما را خشک و خرد (آرد) می کنند، سپس آرد را به نان تولید میکنند، که از آن برای غذای شتر استفاده می کردند. و برخی از صحرانشینان دیگر نیز، هسته را بو داده و از آنها قهوه درست می کنند.

منشا اصلی پیدایش نخل خرما کجاست؟

خاستگاه اصلی خرما، کشور هند است. نخل در ایران نیز در مناطق جنوبی رشد میکند و خرما را به عنوان طلای سیاه می شناسند. جالب است بدانید که تاریخچه اصلی این میوه در ایران به دوران قبل از هخامنشیان برمی گردد و در لوح ها و کتاب های آن زمان از کلمه نخل به عنوان میوه دهنده خرما استفاده می شده است.

علاوه بر ایران، مصر، عربستان سعودی، عمان، عراق، امارات، پاکستان و لیبی جز مکانهایی هستند که میوه خرما در انجا پرورش و به کل دنیا توزیع می شود

انواع خرما کدامند؟

انواع خرما را میتوان بر اساس ویژگی های ظاهری، طعم و نحوه کاشت آنها، از یک دیگر متفاوت دانست، که هرکدام خواص متفاوتی نیز دارند. در ادامه به برسی انواع خرما و خواص آنها می پردازیم

خرما پیارم

این گرانترین خرما در ایران است. این خرما در مناطق جنوبی به ویژه استان هرمزگان کاشته می شود. خرما پیارم به عنوان خرما شکلاتی شناخته می شود زیرا رنگ پوست آن قهوه ای روشن است. این گیاه در دامنه های کوه پرورش می یابد و از هیچ گونه ماده شیمیایی در کشت آن استفاده نمی شود و می توان گفت که کاملاً طبیعی رشد می کند.

خرمای مضافتی

این محبوب ترین نوع خرما است که بیشتر مردم از آن استفاده می کنند. منشا این نوع خرما را بم کرمان می دانند.

خرمای استعمران

یک نمونه از خرما تولید شده در ایران خرمای استعمران است. که 70 درصد درختان نخل ایران را تشکیل می دهد. پوست ضخیم و خاصیت نیمه خشک باعث افزایش عمر این میوه می شود.

خرمای زاهدی

نمونه خرما بیشتر در صادرات استفاده می شود زیرا به راحتی قابل حمل است.

خرمای شاهانی

لطافت ، خشکی و شیرین بودن از ویژگی های خرمای شاهانی است که توجه طرفداران خرما را به خود جلب کرده است.

خرمای برهی

خرمای برهی از عراق وارد می شود و دیررس است. اما منشا اصلی این خرما استان سیستان و بلوچستان است.

خواص خرما چیست؟

خواص مفید خرما که امروزه توسط اکثر محققان کشف شده است، این میوه کوچک را جایگزین بسیاری از مواد مضر دیگر مانند شکر کرده است. جالب است بدانید که حدود 50٪ میوه فقط در داخل کشور مصرف می شود، یعنی بیشتر خواص خرما توسط مردم خود ما استفاده می شود. ترکیب شیمیایی خرما حاوی ویتامین های A ، B ، C و E و سایر مواد مانند پروتئین، چربی، فسفر، سولفات پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن و نیاسین استفاده می شود. بنابراین توصیه می شود روزانه حدود 2-3 خرما بخورید تا ویتامین های مورد نیاز بدن شما از این میوه، جذب بدن شما شود.

شگفت آور است که بدانید خرما یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده هرم میوه است و خوردن آن همیشه توصیه می شود. خرما بهترین جایگزین برای شکر است زیرا انرژی کمتری نسبت به آن دارد. در حقیقت، 100 گرم خرما حاوی 125 کیلوکالری انرژی است ، اما همان مقدار قند حاوی 400 کیلو کالری انرژی است. بنابراین، مصرف مناسب خرما احتمالاً منجر به افزایش وزن می شود و به خصوص برای افرادی که می خواهند لاغر شوند توصیه می شود.

برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، خوردن خرما توصیه می شود. خرما به دلیل داشتن ویتامین ها غذایی عالی برای بهبود دستگاه گوارش و بیماری های آن مانند یبوست و مشکلات گوارشی است. خوردن خرما همچنین از سرطان روده و بواسیر جلوگیری می کند. ویتامین B6 یک گزینه عالی برای تقویت حافظه است.

پتاسیم همچنین برای افراد مبتلا به فشار خون مفید است. همچنین به دلیل دارا بودن منیزیم برای افرادی که بیماری روانی دارند توصیه می شود. فسفر موجود در خرما سلولهای عصبی را نیز قوی و زنده نگه می دارد. به دلیل اثر بازدارنده (و البته قند کمتر) یکی از عوامل جلوگیری از پوسیدگی دندان است. خرما همچنین به عنوان مسکن درد استفاده می شود و به زنان بارداری که می خواهند زایمان کنند بسیار توصیه می شود.

مصرف بیش از حد خرما می تواند باعث موارد زیر شود:

1. آسیب به کبد و طحال
2. بالا رفتن فشار خون
3. پوسیدگی دندان ها
4. مصرف آن برای افراد دیابتی توصیه نمی شود. زیرا قند بیشتری برای مصرف مجاز دارد.
5. به دلیل گرم بودن طبع خرما می تواند باعث ایجاد زخم در دهان و خارش شود.
6. برای افراد دیابتی توصیه می شود فقط حداکثر دو عدد خرما در روز بخورند.