مدیر کل دامپزشکی استان خوزستان:
برای نقص بهداشتی در کشتارگاه ها با هیچ کس مسامحه نداریم/تاکید بر نقش مسئولین فنی بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاه ها
جلسه توجیهی آموزشی نظارت بهداشتی بر کشتارگاه های طیور با حضور مدیرکل، معاون سلامت، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی استان به همراه مدیریت کشتارگاه های طیور و مسئولین فنی بهداشتی در محل دامپزشکی استان خوزستان برگزار شد.
به گزارش ایلنا از خوزستان، در ابتدا این جلسه مدیر کل دامپزشکی استان خوزستان با اشاره به عملکرد کشتارگاه‌های طیور استان در طی چند سال اخیر گفت: با توجه به نیاز مبرم جامعه به فرآورده‌های خام دامی و بالطبع آن گوشت طیور می‌بایست تمامی کشتارگاه‌های طیور همراه با استانداردها و پروتکل‌های ابلاغی از سوی سازمان دامپزشکی کشور نسبت به روز رسانی خطوط کشتار خود اقدام کنند و به اهداف از پیش تعیین شده برسیم.
کنار کوهی با اشاره به اینکه تمدید پروانه‌های کشتارگاه‌های طیور نیازمند رعایت آیتم‌های بهداشتی این اداره کل است افزود: می‌بایست حذف روزمرگی در این امر از بین نرود که این امر باعث افرایش سطح آگاهی مسئولان فنی بهداشتی مستقر در کشتارگاه‌ها می‌شود.
وی نقش ناظرین فنی بهداشتی مستقر در کشتارگاه‌های طیور را تامین گوشت استحصالی با بالاترین کیفیت بیان کرد و گفت: مسئولان فنی بهداشتی پایگاه‌های اصلی دامپزشکی استان در این واحدهای تولیدی هستند.
کنار کوهی در خصوص صادرات گوشت مرغ استحصالی تولیدی در کشتارگاه‌های طیور خوزستان افزود: انجام این امر مستلزم کسب ممیزهای این اداره کل و سازمان دامپزشکی کشور است که با بروز رسانی در سیستم کشتارگاه های طیور می توان به تحقق رسید.
در ادامه، معاون سلامت دامپزشکی استان خوزستان با بیان این نکته که در خصوص وجود نقص بهداشتی در کشتارگاه‌ها، اداره کل با هیچ کس مسامحه‌ای ندارد، گفت: در کشتارگاه‌ها دو دسته نقص بحرانی و جزئی وجود دارد که در صورت بروز نقص بحرانی کشتارگاه به فوریت تعطیل می‌شود.
رضا اسدی با اشاره به این موضوع که مسئولان فنی و بهداشتی مستقر در کشتارگاه‌ها می‌بایست با ضوابط و دستور العمل‌های بروز سازمان دامپزشکی کشور آشنایی داشته باشند بیان کرد: این امر مستلزم حضور تمامی مسئولان فنی بهداشتی در دوره‌های آموزشی در حال اجرا در دامپزشکی استان است.
وی با یادآوری این موضوع که در خصوص بهداشت و سلامت هیچ گونه سازشی صورت نمی‌پذیرد چرا که می بایستی ما جوابگوی سلامت بهداشت جامعه انسانی باشیم، بیان کرد: اگر مسئولان فنی بهداشتی مستقر در کشتارگاه‌های طیور نمی‌توانند در این امر مهم ما را یاری کند این اداره کل نسبت به استقرار مسئولان فنی بهداشتی توانمند اقدام می‌کند.
در ادامه این جلسه مدیران و مسئولان فنی بهداشتی کشتارگاه‌های طیور استان نسبت به بیان دیدگاه‌های خود پرداختند و همگی متعهد شدند که ضوابط و مقررات سازمان دامپزشکی را در خصوص کشتارگاه طیور و تولیدات آن رعایت کنند.
