این باغ تلخ شیرین کاشت

به گزارش خبرنگار ایلنا؛ اولین باغ گیاه‌شناسی قهوه ایران با حضور مقامات مختلف از جمله بخشدار تنگمان، فرماندهان انتظامی شهرستان نظرآباد، مسئولان جهاد کشاورزی و اعضای شورای اسلامی روستای حاجی بیگ شهرستان نظرآباد افتتاح شد.

در این افتتاحیه داود حومنیان، رئیس دانشکده گردشگری دانشگاه تهران اعلام کرد: دانشگاه تهران با همکاری مدرسه قهوه ایران به دنبال تربیت نیروی انسانی ماهر در این صنعت است. حومنیان در ادامه عنوان کرد: این پروژه با توجه به ظرفیت‌های موجود، می‌تواند ایران را به یکی از کشورهای تأثیرگذار در صنعت جهانی قهوه تبدیل کند.

در ادامه این مراسم بخشدار تنگمان، زارعی‌نژاد از اهمیت استان البرز در صنعت کشاورزی و گلخانه‌داری کشور سخن گفت و اظهار کرد: بخش تنگمان با داشتن بیشترین تعداد گلخانه‌ها در استان، ظرفیت‌های عظیمی برای توسعه صنعت قهوه در این منطقه دارد.

همچنین علی زعفری، کارآفرین برتر صنعت قهوه و کافی‌شاپ، با اشاره به تجربیات چندین ساله خود در این صنعت، بر اهمیت اشتغال‌آفرینی و ارزآوری این صنعت برای کشور تأکید کرد. وی ابراز داشت: تاکنون ۹۸ درصد از نیاز قهوه ایران به صورت داخلی تأمین می‌شود که این دستاورد بزرگی برای صنعت قهوه کشور است.

زعفری این رویداد را نشان از عزم جدی مسئولین و فعالان صنعت قهوه ایران برای توسعه و ارتقاء این صنعت در کشور دانست و آینده روشن‌تری را برای قهوه ایران در سطح بین‌المللی پیش‌بینی کرد.

وی از اجرای این پروژه (اولین باغ گیاه‌شناسی قهوه ایران) با همکاری جهاد کشاورزی منطقه نظرآباد خبر داد و اعلام کرد: هدف این پروژه ایجاد نخستین باغ گیاه‌شناسی قهوه در ایران است. زعفری ادامه داد: این تلاش با حمایت دولت و بخش خصوصی به منظور تقویت تولید قهوه در کشور و ارتقاء پژوهش و نوآوری در این حوزه انجام می‌شود.

مدیرعامل مدرسه قهوه ایران ضمن اشاره به چالش‌ها و پیچیدگی‌های پروژه، اعلام کرد: این پژوهشکده در سه فاز مختلف به بهره‌برداری خواهد رسید. فاز اول با همکاری جهاد کشاورزی و در مساحت ۲۰۰۰ متر مربع به ایجاد گلخانه‌هایی برای کشت سریع‌تر قهوه اختصاص دارد. در فاز دوم، تمرکز بر فضای آموزشی و آزمایشگاهی خواهد بود تا زمینه‌های تحقیقاتی و علمی بیشتر فراهم شود. در فاز سوم، توسعه بخش گردشگری با حمایت میراث فرهنگی و جهاد کشاورزی به منظور ایجاد بوم‌گردی در این منطقه برنامه‌ریزی شده است.

زعفری، نایب رئیس اتحادیه کافی‌شاپ‌های تهران به نقش تاریخی ایران در مصرف قهوه اشاره کرد و از آن به عنوان یک نوشیدنی محبوب یاد کرد. وی گفت: قبل از ورود چای به کشور، قهوه در ایران مصرف زیادی داشته است. او همچنین بر اهمیت این پروژه در ایجاد اشتغال و ارتقای کیفیت قهوه در ایران تأکید کرد و از همه مسئولان خواست که این پروژه ملی را حمایت کنند.

این عضو پژوهشگاه قهوه همچنین تأکید کرد که این پروژه نه تنها به اشتغال‌زایی و تولید قهوه در ایران کمک می‌کند بلکه می‌تواند ایران را در تاریخ صنعت قهوه به عنوان یکی از پیشگامان معرفی کند.

در ادامه، فرزاد عباسی، یکی از اعضای گروه تحقیقاتی، بر اهمیت انتقال تکنولوژی و ارتباطات بین‌المللی در زمینه صنعت قهوه تأکید کرد و بر لزوم همکاری بیشتر بین کشورها و ایجاد شبکه‌های اطلاعاتی اشاره کرد.

وی اظهار کرد: این پروژه می‌تواند به رشد و توسعه کشور در سطح جهانی کمک کند و با استفاده از ارتباطات موجود، ثروت‌آفرینی قابل توجهی را به همراه داشته باشد.