نانوایان هنگام پخت نان سیگار نکشند

به گزارش خبرنگار ایلنا از قزوین، محمد نوذری عصر امروز در جلسه کارگروه آرد و نان استان قزوین گفت: هر چند امروزه سبک زندگی مردم در استفاده از نان به سمت نان‌های سنتی سوق یافته، اما بایستی تنوع این محصول و رزق عمومی نیز مورد توجه قرار گیرد.

وی با اشاره به اینکه در شهرستان‌ها نیز موضوع کیفیت و مرغوبیت نان باید از سوی فرمانداری‌ها به صورت جدی پیگیری شود، تصریح کرد: موضوع استعمال سیگار هنگام پخت نان از سوی نانوایان که به هیچ عنوان زینبده این حوزه نیست، باید پیگیری و مرتفع شود.

استاندار قزوین با تأکید بر اینکه نانوایی‌های آزادپز بایستی مجوز کار را دریافت کنند، گفت: هم اکنون از 53 نانوایی آزادپز قزوین تنها 6 نانوایی بهره‌مند از کارتخوان متصل به سامانه نانی‌نو هستند که این مسئله قابل پذیرش نیست.

نوذری اضافه کرد: موضوع آرد و نان که در حوزه اقتصادی قرار دارد، بسیار مهم است و به همین لحاظ ضمن تلاش بر نظارت هوشمند در بخش شبکه حمل و نقل آن تخلفات صورت گرفته، به ویژه در بخش فروش آزاد آرد سهمیه‌ای از سوی سازمان تعزیرات هیچ کوتاهی نباید صورت بگیرد.

وی ادامه داد: طی یک‌سال اخیر 1321 فقره بازرسی از 700 نانوایی توسط اتاق اصناف صورت گرفته است که نشان‌دهنده اهمیت این حوزه است. سالانه چهار جلسه کارگروه و هشت جلسه فرعی در مورد نان باید برگزار و در عین حال قیمت آرد و نان کامل با آنالیز به منظور تعیین قیمت رسمی به کارگروه اعلام شود.

استاندار قزوین عنوان کرد: پیشنهاد می‌شود دو دستگاه آسیاب سنتی برای تهیه آرد و پخت نان سنتی برای حوزه گردشگری تعیین و ضمن هماهنگی‌های لازم با اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی برای راه‌اندازی آن اقدام لازم به انجام برسد.

نوذری با اشاره به اینکه 100 نانوایی در قزوین و 50 نانوایی در سطح استان متقاضی دریافت تسهیلات 100 میلیون تومانی جهت دوگانه سوز کردن تنورهای خود هستند، افزود: مجری این طرح که به نام نانی‌نو نامگذاری نیز شده، یکی از بانک‌های عامل است که باید نسبت به اعطای این تسهیلات اقدام کنند.

وی ادامه داد: مهمترین راهکار برای جلوگیری از مشکلات نانوایی‌ها هنگام تعطیلی برق تجهیز آنها به ژنراتور و موتور برق است که این موضوع باید با پرداخت تسهیلات بانکی در اسرع وقت بایستی حل و فصل شود.