طرز تهیه قارچ پلو
در این مطلب قصد داریم روش تهیه قارچ پلو را به شما عزیزان آموزش دهیم.
به گزارش ایلنا، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه قارچ پلو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
سینه یا فیله مرغ
قارچ
برنج
پیاز
فلفل دلمه رنگی
زعفران
کره
زردچوبه، نمک و فلفل
طرز تهیه:
ابتدا چندتیکه سینه یافیله مرغ را مکعبی برش زده و به همراه پیاز و زردچوبه، نمک، فلفل و کمی زعفران بگذارید بپزد.
در یک ظرف جداگانه قارچ هارا برش زده و با کمی آبلیمو روی حرارت بگذارید تا آب آن کامل کشیده شود. سپس قارچ ها را به همراه فلفل دلمه ای‌های رنگی با کمی کره تفت بدهید و مرغ پخته شده را هم به این مخلوط اضافه کنید و برای چند دقیقه همه مواد را تفت دهید.
حالا برنج را آبکش کنید و زمان ریختن داخل قابلمه، از مواد آماده شده لابه لای برنج بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم تا دم بکشد.
منبع: باشگاه خبرنگاران
