حجتی:
ضرورت ورود شرکت‌های دانش بنیان برای فرآوری محصولات کشاورزی
وزیر جهاد کشاورزی گفت: برای فرآوری و تهیه اکسیر برخی محصولات از جمله زرشک و عناب مشکل داریم و نیاز به ورود شرکت‌های دانش بنیان در این زمینه است.
به گزارش ایلنا و به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی روز شنبه در حاشیه بازدید از سایت الگویی کشت خارشتر چاهک موسویه شهرستان قاینات در جمع خبرنگاران اظهار کرد: باید راهی پیدا کنیم تا در خصوص بسته بندی و فرآوری عناب و زرشک با کار مشترک، محصولات خراسان جنوبی را به دنیا معرفی کنیم تا جایگاه اصلی خود در دنیا را پیدا کند که امیدواریم شرکت های دانش بنیان این موضوع را دنبال کنند.
وی ادامه داد: وضعیت زعفران در این سالها بهبود یافته است با توجه به بازاریابی‌های انجام شده، کشورهای مختلف، زعفران ایران را می‌شناسند و روز به روز تقاضای جهانی افزایش یافته است.
وزیر جهاد کشاورزی یادآور شد: ۸۵ درصد زعفران دنیا در ایران تولید می‌شود اما در فرآوری این محصول هنوز مشکل وجود دارد و نیز در بازاریابی و فرآوری عناب و زرشک عقب‌تر هستیم.
وی با اشاره به سایت الگویی کشت خارشتر گفت: خارشتر گیاهی مرتعی است و با توجه به ظرفیت‌ها و پروتئین خوبی که دارد با یونجه برابری می‌کند.
حجتی، گیاه خارشتر را سازگار با اقلیم، طبیعت و کویر خراسان جنوبی دانست و اظهار داشت: در سالهای اخیر همکاران تلاش کردند و این گیاه برای نخستین بار در این استان کشت شد و از این طریق آشنایی لازم با چگونگی کشت خارشتر ایجاد شده است.
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه اکنون با مکانیزمی که طراحی شده این گیاه کشت می‌شود و با کمترین توقع آبی در انواع خاک رشد می‌کند، گفت: در برخی مناطق کشت این گیاه خوب است و بر اساس برآورد انجام شده حدود ۷ تن خارشتر در هکتار به صورت مکانیزه برداشت می‌شود.
حجتی یادآور شد: می‌توان این گیاه را به صورت کنسانتره آماده و در اختیار احشام قرار داد با توجه به محدودیت علوفه‌ای که در کشور داریم و تجربه‌ای که در این سالها کسب شده این اقدام می‌تواند بخشی از نیاز علوفه‌ای را در این مناطق حل کند.
وی افزود: خداوند هیچ منطقه‌ای را بدون حکمت نیافریده و علیرغم خشکسالی چندین ساله خراسان جنوبی محصولاتی از جمله گیاهان دارویی، زعفران، زرشک، عناب و سایر هر روز در حال رشد و گسترش است.
مدیرعامل شرکت کشت و صنعت پیوند خاوران قاینات هم در حاشیه این بازدید گفت: برای کشت گیاه دارویی خارشتر، ۲۱۹ هکتار زمین اختصاص یافته که در حال حاضر پنج هکتار تولید بذر انجام شده است.
سینا سرحدی هدف از اجرای این طرح را تامین علوفه، تولید بذر و عرقیجات دانست و افزود: خارشتر به عنوان یک قابلیت مهم برای کشت و توسعه در استان مطرح است.
وی بیان کرد: خارشتر گیاه چند ساله ریزوم‌دار با خواص دارویی و مصرف علوفه‌ای و همچنین تثبیت شن‌های روان است که رشد زیادی داشته و به سرعت بخش بزرگی از زمین یک ناحیه را می‌پوشاند.
مدیر عامل شرکت کشت و صنعت پیوند خاوران اظهار داشت: ریشه این گیاه بسیار عمیق، قوی و گسترده است و همانطور که از ظاهرش پیداست، گیاهی سرسخت و مخصوص رویشگاه‌های خشک مانند برخی از نواحی مختلف ایران از جمله خراسان جنوبی است و در بیابان‌ها و مناطق کویری به راحتی می‌روید.
وی یادآور شد: پراکنش گیاه خارشتر در سطح عرصه‌های شهرستان قاینات وسیع بوده به طوری که در تمامی عرصه‌های زراعی و غیر زراعی دیده شده و از آن به عنوان علف هرز یاد می‌شود.
سرحدی عنوان کرد: عمده رویشگاه‌های این گیاه در عرصه‌های طبیعی شهرستان قاینات در مناطق محمدآباد پسکوه، خضری، نیمبلوک و چاهک موسویه است.
وی مساحت این اراضی را ۲۰ هزار هکتار اعلام کرد و گفت: با توجه به شرایط مساعد اقلیمی در این شهرستان برای کشت و توسعه این گیاه نیازمند توجه جدی و برنامه‌ریزی برای آن هستیم. فعالیت های اولیه در زمینه گیاه دارویی خارشتر در خراسان جنوبی از سال ۹۴ آغاز شد و کارشناسان جهاد کشاورزی در این مدت توانستند به تکنیک بذر خارشتر برای نخستین بار در کشور دست پیدا کنند.
