کیفیت گندم، آرد و نان کشور به طور دائم کنترل و رصد میشود
![کیفیت گندم، آرد و نان کشور به طور دائم کنترل و رصد میشود](https://cdn.ilna.ir/thumbnail/wOtYZwEiym0s/YdHYY4gWkVxziNocTLLHoQVar3TrxmvO0e6SENMutiBXz7JNO2nT2KLgCR9h7O_-yMtFV2AKWHv4l_4LeI27Qq4xQIoDjB_gIQDHEiqNepRBeBVXNnV0pm3VEz6e7fwA7otfNPZWXfo,/%DA%A9%D8%B4%D9%81+%D8%A2%D8%B1%D8%AF+%D9%82%D8%A7%DA%86%D8%A7%D9%82.jpg)
شرکت بازرگانی دولتی ایران در زنجیره تأمین گندم، آرد و نان، علاوه بر تأمین کمّی گندم به عنوان ماده اولیه تولید آرد و نان، کیفیت کالاهای اساسی را نیز به صورت تخصصی و به طور دایم رصد می کند.
به گزارش ایلنا، محمد ایزدی، رئیس مرکز پژوهشهای غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران در همایش ملی «آرد کامل – نان سالم» که با هدف برقراری امنیت کیفی و کمی مواد غذایی در دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد، با اعلام این که شرکت بازرگانی دولتی ایران در تأمین امنیت غذایی کشور از نقش مهم و اثرگذاری برخوردار است، گفت: سفره غذای ۸۸ میلیون ایرانی با چگونگی فعالیت در بخشهای خرید، نگهداری و توزیع کالاهای اساسی سروکار دارد و به پایداری میرسد.
وی با ارائه گزارشی از فعالیتهای شرکت بازرگانی دولتی ایران در تأمین امنیت پایدار غذایی کشور افزود: این شرکت در زنجیره تأمین گندم، آرد و نان، نقش بیبدیلی را در کشور ایفا میکند و علاوه بر تأمین کمی گندم به عنوان ماده اولیه تولید آرد و نان، کیفیت کالاهای اساسی را نیز به صورت تخصصی و به طور دائم کنترل و رصد میکند.
ایزدی با اشاره به این که مرکز پژوهشهای غلات با بهرهگیری از ادوات و تجهیزات بهروز آزمایشگاهی در ۳۱ استان کشور و بکارگیری متخصصان آزمایشگاهی و کنترل کیفی، بر کیفیت مواد غذایی نظارت میکند، اظهار کرد: تأمین و تخصیص سموم گازی و مواد ضدعفونی و ارتباط و مشاوره به اتحادیهها و انجمنهای فعال در زنجیره گندم، آرد و نان از جمله فعالیتهای این مجموعه است.
رئیس مرکز پژوهشهای غلات با تأکید بر این که آموزش از نقش اساسی در این بخش از فعالیت اقتصادی برخوردار است، خاطرنشان کرد: با برنامهریزی و پیگیری برای اجرای طرحهای پژوهشی در زنجیره گندم، آرد و نان، آموزشهای لازم در این زنجیره، برنامهریزی و به اجرا در آمده است که برای پشتیبانی از تولید آرد و نان کامل و ارتقای کیفیت فرآوردههای غذایی مؤثر بوده است.