روش پخت ماهی سالمون در ۱۵ دقیقه

 همانطور که از متخصصان تغذیه و پزشکان بارها شنیده ایم ، برای داشتن یک زندگی و بدن سالم ، لازم است بیشتر در زندگی خودمان ماهی مصرف کنیم . ماهی سالمون از غذا‌هایی دریایی بسیار لذیذ، خوشمزه و به جهت خاصیت‌های متعدد در ایران و خارج مورد استفاده فراوان قرار گرفته است.

مواد لازم برای پخت ماهی سالمون

فیله سالمون ۲ برش

ورق مخصوص پخت غذا در فر

ورق مخصوصی که یک طرف آن از کاغد مخصوص پخت وپز و طرف دیگر آن از آلومینیوم درست شده است. (از ورق آلومینیوم هم می توانید استفاده کنید)

برای اماده کردن سس :

کره آب شده ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوری

سیر ۲ ، ۳ حبه

آب لیموی تازه ۲ قاشق چایخوری

جعفری خورد شده یک قاشق سوپ‌خوری

نمک

فلفل

طرز تهیه ماهی سالمون :

سیرها بصورت ورقه های نازک برش میزنیم. کره را اب می کنیم

در یک کاسه مواد لازم برای سس را با هم مخلوط میکنیم .

ورق پخت و پز را باز کرده و ماهی ها را در وسط آن می‌گذاریم و سس را با فرچه به آرامی به رو و کناره ماهی ها می زنیم.

کناره های ورق را روی هم می آوریم بطوری که ماهی در مرکز پاکت قرار داشته باشد و لبه های کاغذ را به خوبی به سمت بالا تا می زنیم تا در هنگام پخت ، هیچ مایعی از داخل کاغذ بیرون نریزد .

پاکت را در سینی فر قرار می دهیم و در فری که از قبل گرم شده ، به مدت ۱۳ الی ۱۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.

ماهی با بخار خودش به آرامی و به خوبی خواهد پخت .

اگر مایل باشید می توانید در کنار جعفری از برگ بو هم در تهیه سس استفاده کنید. برگ بو عطر و طعم خوبی به ماهی می‌دهد.

اگر دوست دارید بجای کره از روغن زیتون نیز می توانید در تهیه سس استفاده کنید.

از این سس و نحوه پخت می توانید برای پخت انواع ماهی های دیگر نیز استفاده کنید.