طرز تهیه چند غذای خوشمزه با تن ماهی

به گزارش ایلنا،  اگر تنها کاری که بلدید با تن ماهی انجام دهید این است که 20 دقیقه آن را در آب بجوشانید و سپس همراه با برنج نوش جان نمایید ، این مقاله مخصوص شما است ، در این مقاله دستور پخت انواع غذا با تن ماهی را به شما آموزش می دهیم. با کمک این دستور پخت ها می توانید تنوع بسیار زیادی به میز غذای خود بدهید به خصوص اگر طعم تن ماهی را دوست دارید بعد از خواندن این مقاله متوجه خواهید شد که به سادگی میتوانید آن را در غذاهای بسیار زیاد و متنوعی استفاده نمایید. 

کتلت تن ماهی

مواد لازم کتلت تن ماهی

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید تا یکدست شود. 

زیره سیاه ، سیر له شده ، نمک و فلفل و پیاز رنده شده آب گرفته را به تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید. 

تن ماهی را داخل آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید سپی در قوطی را باز کرده و روغنش را جدا کنید و گوشت ماهی را در میکسر با یا دست خرد کنید و به تخم مرغ اضافه کنید. 

آرد را به اندازه ای اضافه کنید که مایع کتلت از شلی در بیاید . 

دستتان را مرطوب کنید و از مایه کتلت برداشته و شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید .

کتلت تن ماهی را با سبزی های تازه و سس تند میل نمایید. 

غذا با تن ماهی و برنج

مواد لازم پلو تن ماهی قالبی 

طرز تهیه پلو تن ماهی قالبی

برای تهیه این غذا با تن ماهی و برنج ، کنسرو تن ماهی را 20 دقیقه بجوشانید. در قوطی را باز کرده روغنش را جدا کنید. 

برنج را بپزید و آبکش کنید. 

سیب زمینی را پوست گرفته به اندازه کف قابلمه حلقه کنید. 

بقیه سیب زمینی را نگینی خرد کرده و در روغن ماهی تفت دهید و از تابه خارج کنید. 

قارچ را تفت دهید و گوشت ماهی را هم اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید. 

قابلمه ای تفلون را روی حرارت بگذارید تا داغ شود . کف قابلمه را چرب کنید و سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید. برنج آبکش شده و مواد گوشتی و سیب زمینی را لا به لا بریزید . 

کمی زعفران دم کرده روی برنج بدهید و با قاشق روی برنج را کمی بفشارید و صاف کنید. 

دم کنی روی قابلمه بگذارید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید برنج دم بکشد.

یپی قابلمه را کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و به صورت قالبی روی دیس برگردانید. 

غذا با تن ماهی و برنج شما آماده است. 

دمی تن ماهی 

مواد لازم دمی تن ماهی 

طرز تهیه دمی تن ماهی

این غذا به نام مجبوس تن ماهی هم شناخته می شود. 

برای تهیه دمی تن ماهی ، سیب زمینی را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید و کناری بگذارید. 

در همان تابه پیاز را خرد کرده تفت دهید سپس سیر را اضافه کرده مخلوط نمایید.

گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده و کمی که آبش کشیده شد ، تن ماهی را هم اضافه کنید و تفت دهید. 

سیب زمینی سرخ شده را به همراه رب گوجه فرنگی ، آبلیمو و ادویه به مواد اضافه کنید. 

یک لیوان آب جوش و برنج را به مواد اضافه کنید و شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد و آبش جمع شود. 

سپس رویش دم کنی بگذارید و اجازه  دهید 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزد. 

یا این که میتوانید برنج را جدا گانه دم کنید و بعد از پخت در بشقاب بکشید و از مواد مخلوط تن ماهی رویش بریزید.

غذا با تن ماهی و پیازچه

مواد لازم سالاد تن ماهی و پیازچه  

طرز تهیه سالاد تن ماهی و پیازچه

برای تهیه این غذا با تن ماهی و پیازچه تن ماهی را به مدت 20 دقیقه در آب بجوشانید. 

سیب زمینی را کمی نمک و زردچوبه آب پز کنید و بعد از خنک شدن نگینی خرد کنید. 

پیازچه و فلفل دلمه نگینی خرد شده را به سیب زمینی اضافه کنید. 

تن ماهی را با چنگال خرد کنید و به مواد اضافه کنید. 

نمک ، روغن زیتون یا روغن تن ماهی و آبلیمو و ذرت کنسروی را به مواد اضافه کرده مخلوط کنید. 

روی ظرف را بپوشانید و 1 – 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به هم مزه بدهند و سپس سرو نمایید. 

غذا با غذا با تن ماهی و پیازچه شما آماده است. 

غذا با تن ماهی و سیب زمینی

مواد لازم کتلت تن ماهی و سیب زمنیی و ذرت

طرز تهیه کتلت تن ماهی و سیب زمینی و ذرت

برای تهیه این غذا با تن ماهی و سیب زمینی ، سیب زمینی را آب پز کنید و بعد از سرد شدن رنده کنید.

ذرت و جعفری و تن ماهی خرد شده که از روغنش جدا شده را به همراه نمک و فلفل به سیب زمینی اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید. 

به اندازه یک توپ کوچک از مایه بردارید  گرد کنیدو در پودر سوخاری بگردانید و در سینی فر بچینید و به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه قرار دهید تا بپزند و طلایی شوند و به همراه گوجه  خیارشور سرو نمایید. 

این غذا با تن ماهی و سیب زمینی آماده است. 

منبع:بیتوته