استفاده از گوشت بوفالو در صورت اخذ مجوز منع قانونی ندارد

متخصص بهداشت و کنترل موادغذایی سازمان دامپزشکی گفت: گوشت گاومیش هندی با کیفیت است؛ به شرطی که مجوز آن از سوی سازمان دامپزشکی صادر شده باشد.

فرهمند صالح زاده در گفتگو با خبرنگار ایلنا، در خصوص استفاده از گوشت بوفالو هندی و گوشت برزیلی  برای تولید فرآورده های گوشتی اظهار کرد:استفاده از گوشت بوفالو هندی و برزیلی برای کارخانه جات در صورت صدور مجوز از سازمان دامپزشکی منع قانونی ندارد.

وی افزود: زمانی که برای واردات یک محصول مجوز لازم صادر می شود به این معناست که این محصول تحت کنترل و نظارت شدید سازمان مربوط وارد شده است.

متخصص بهداشت و کنترل موادغذایی سازمان دامپزشکی، در خصوص تفاوت گوشت گاومیش با گوشت گاو،  گفت: گوشت گاومیش به دلیل داشتن خواص زیاد از گوشت گاو نیز بهتر است به طوری که در برخی از کشورهای دنیا قیمت این نوع گوشت از گوشت گاو نیز گرانتر است.