طرز پخت 7 غذا خوشمزه با هواپز

در این مقاله 10 غذای ساده و سریع را معرفی می‌کنیم که می‌توانید با استفاده از هواپز تهیه کنید. این غذاها سالم بوده، سریع آماده می‌شوند، مصرف برق کمتری دارند و بوی نامطبوعی تولید نمی‌کنند. همچنین، هواپزها دارای ایمنی بیشتر، کثیفی کمتر، عدم ایجاد تشعشعات مضر و راحتی در تمیز کردن سبد هواپز هستند.

غذای های جذاب و خوشمزه

خرید هواپز یک خرید هوشمندانه است که هر خانم خانداری به آن نیاز دارد، زیرا پخت و پز را سریع‌تر و سالم‌تر می‌کند. با هواپز می‌توانید انواع غذاها را با کمترین روغن و به راحتی تهیه کنید.

 همبرگر دوست‌داشتنی

همبرگر یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهاست که نمی‌شه به‌سادگی ازش گذشت. با هواپز چی میتونم بپزم؟ با هواپز می‌تونید همبرگر رو با روغن کمتر و به شکل سالم‌تری درست کنید. برای تهیه این همبرگر خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم:

• 3 برش بیکن

• گوشت چرخ‌کرده، ترجیحاً بدون چربی

• 2 قاشق چای‌خوری پاپریکا دودی

• نمک و فلفل سیاه

 طرز تهیه:

1. بیکن‌ها رو ریز خرد کنید و توی یه ماهیتابه بدون روغن با حرارت متوسط بپزید تا حدود ۴ دقیقه.

2. گوشت چرخ‌کرده، بیکن‌های خنک‌شده، پاپریکا دودی و نمک و فلفل رو توی یه کاسه بریزید و با دست خوب ورز بدید تا مخلوط بشن.

3. مخلوط گوشت رو به شکل گرد و همبرگری قالب بزنید.

4. هواپز رو روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید و همبرگرها رو توی سبدش بذارید. حدود ۷ دقیقه بپزید تا کامل سرخ بشن.

حالا همبرگر خوشمزه‌تون آماده‌ست تا با پنیر چدار ورقه‌ای، کاهو، گوجه و خیار شور سرو بشه. نوش جان!

با هواپز چی میتونم بپزم؟ میگو سوخاری

میگو یکی از اون مواد غذایی خوشمزه و مقویه که می‌شه کلی غذای متنوع باهاش درست کرد؛ از میگو پلو و قلیه میگو سنتی گرفته تا میگو سوخاری مدرن و خوشمزه. اگه دنبال طرز تهیه ۲۰ غذای خوشمزه با هواپز هستید، میگو سوخاری قطعاً باید توی لیستتون باشه.

 مواد لازم:

• ۲۶ تا ۳۰ عدد میگوی بزرگ

•  نصف فنجان آرد

• قاشق چای‌خوری نمک

• ۲ عدد تخم‌مرغ بزرگ

• ۵ فنجان آرد سوخاری پانکو

 طرز تهیه:

1. آرد و نمک رو توی یه ظرف مخلوط کنید.

2. تخم‌مرغ‌ها رو توی یه ظرف دیگه خوب هم بزنید.

3. آرد سوخاری پانکو رو هم توی یه کاسه سوم بریزید.

4. هواپز رو روی بالاترین دما بذارید تا ۱۰ دقیقه گرم بشه.

5. میگوها رو اول توی آرد بزنید، بعد توی تخم‌مرغ بغلتونید. بگذارید تخم‌مرغ اضافی ازش بچکه و بعد میگوها رو کاملاً با پانکو بپوشونید.

6. روی میگوها کمی روغن اسپری کنید و حدود ۶ دقیقه توی هواپز بذارید تا حسابی ترد و خوشمزه بشن.

حالا یه بشقاب میگو سوخاری جذاب و باحال دارید که می‌تونید ازش لذت ببرید! نوش جان!

مینی پیراشکی پیتزایی

اگر باز از خودتون میپرسید با هواپز چی میتونم بپزم !؟ پیراشکی یکی از اون غذاهای خوشمزه‌ایه که برای شام خانوادگی یا تولد خیلی می‌چسبه. اگه دنبال یه غذای خوشمزه با هواپز هستید، حتماً مینی پیراشکی پیتزایی رو امتحان کنید.

 مواد لازم:

• خمیر پیراشکی

• گوشت چرخ‌کرده یا مرغ

• فلفل دلمه‌ای

• پیاز

• نمک و فلفل

• پنیر پیتزا

 طرز تهیه:

1. اگه خمیر پیراشکی‌تون یخ‌زده است، بذارید تو دمای محیط تا نرم بشه.

2. پیاز رو ریز خرد کنید و توی کمی روغن تفت بدید. بعد گوشت چرخ‌کرده یا مرغ سرخ‌شده رو اضافه کنید و با پیاز سرخ کنید.

3. ادویه‌هایی که دوست دارید، نمک و فلفل سیاه و فلفل دلمه‌ای ریز شده رو اضافه کنید. بذارید مواد یه کم خنک بشن و بعد پنیر پیتزا رو به مواد گوشتی اضافه کنید.

4. یه قاشق از مواد رو توی خمیر پیراشکی بذارید و لبه‌هاشو با دست یا چنگال خوب بچسبونید.

5. پیراشکی‌ها رو توی هواپز بذارید و کمی روغن روشون اسپری کنید.

6. وقتی یه طرف پیراشکی‌ها سرخ و طلایی شد، برگردونید تا طرف دیگه‌شون هم ترد و خوشگل بشه.

حالا مینی پیراشکی‌های پیتزایی جذاب و خوشمزه‌تون آمادست! نوش جان!

مرغ کامل سرخ‌شده

پختن مرغ کامل توی قابلمه و بعد سرخ کردنش تو روغن یه دردسر بزرگه، اما با هواپز می‌تونید این کار رو بدون ریخت‌وپاش و با کمترین زحمت انجام بدید. حالا بیاید ببینیم چطور می‌تونیم یه مرغ خوشمزه و طلایی درست کنیم.

 مواد لازم:

•  مرغ کوچک

• ۱ قاشق غذاخوری روغن ‌زیتون

• نمک و فلفل سیاه

• ۳ شاخه رزماری تازه، آویشن، مریم گلی یا ترکیبی از این‌ها

• ۱ بوته سیر

•  نصف لیمو

طرز تهیه:

1. هواپز رو روی ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد بذارید تا گرم بشه.

2. بیرون مرغ رو با روغن ‌زیتون حسابی ماساژ بدید، بعد داخل و خارج مرغ رو با ۱ قاشق غذاخوری نمک و کمی فلفل مزه‌دار کنید.

3. شکم مرغ رو با سبزی‌ها، بوته سیر از وسط نصف‌شده و نصف لیمو پر کنید.

4. مرغ رو با سینه رو به بالا توی سبد هواپز قرار بدید.

5. بذارید مرغ بین ۵۰ تا ۶۰ دقیقه توی دمای ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد بپزه تا حسابی طلایی و خوشگل بشه.

حالا یه مرغ کامل و خوشمزه دارید که با کمترین دردسر درست شده و آماده است تا ازش لذت ببرید!

 قارچ شکم‌ پر

شاید از خودت بپرسی با هواپز چی میتونم بپزم؟ قارچ شکم‌پر، یه پیش‌غذای عالی برای مهمونی‌ها و دورهمی‌هاست. از همه مهم‌تر، رسپی‌ش خیلی سریع آماده می‌شه و نتیجه‌اش هم حسابی خوشمزه‌ست. بیاید ببینیم چطور می‌تونیم این خوشمزه رو با هواپز درست کنیم.

 مواد لازم:

•  یک‌ چهارم فنجان آرد سوخاری

•  یک‌چهارم فنجان پنیر پیتزا

•  ۲ قاشق غذاخوری موزارلای رنده‌شده

• ۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

• ۱ قاشق چای‌خوری نعناع تازه خرد شده

• ۱ حبه سیر خرد‌شده

• ۴ قاشق غذاخوری روغن ‌زیتون

• نمک و فلفل سیاه

• ۳۶ قارچ دکمه‌ای سفید

طرز تهیه:

1. توی یه کاسه متوسط، آرد سوخاری، پنیر پیتزا، موزارلا، جعفری و نعناع خرد شده، سیر رنده‌شده، نصف روغن زیتون، نمک و فلفل رو با هم ترکیب کنید.

2. ساقه‌های قارچ‌ها رو جدا کنید و قارچ‌ها رو توی یه کاسه بریزید. با ۲ قاشق غذاخوری روغن ‌زیتون باقیمونده آغشته کنید.

3. حفره وسط قارچ‌ها رو با مواد پر کنید و توی هواپز بذارید.

4. هواپز رو روی دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا قارچ‌ها طلایی و خوشگل بشن.

حالا یه پیش‌غذای مشتی و خوشمزه دارید که توی هر مهمونی حسابی می‌درخشه!

جوجه کباب خوشمزه

حتی می‌توانید در هواپز هم جوجه کباب درست کنید. کافی است مرغ را در مواد مخصوص بخوابانید و سپس در هواپز بپزید.

مواد لازم:

• مرغ تکه‌شده: به میزان لازم

• پیاز: دو عدد بزرگ

• آب لیمو ترش: دو قاشق غذاخوری

• زعفران دم‌کرده: یک‌چهارم پیمانه

• روغن مایع: یک قاشق غذاخوری

• نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم

 طرز تهیه:

1. مرحله اول: پیازها را خرد کنید و زعفران، آب لیمو، روغن و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

2. مرحله دوم: تکه‌های مرغ را در این مخلوط قرار دهید. در ظرف را ببندید و حداقل پنج ساعت بگذارید تا مرغ‌ها خوب مزه‌دار شوند.

3. مرحله سوم: مرغ‌ها را از داخل مواد بیرون بیاورید و روی توری فلزی هواپز بچینید.

4. مرحله چهارم: دمای هواپز را روی 180 درجه سانتی‌گراد و زمان آن را روی 30 دقیقه تنظیم کنید. بعد از بیست دقیقه، جوجه کباب‌های شما آماده‌اند. این جوجه‌ها بسیار خوشمزه‌اند و طعم‌شان شبیه به جوجه‌های کباب شده روی ذغال است.

حالا می‌توانید از جوجه کباب خوشمزه و سالم خود لذت ببرید!

پیتزا مرغ در هواپز

با هواپز چی میتونم بپزم؟ پیتزای مرغ در هواپز خیلی راحت و سریع آماده می‌شه. بعد از 2 ساعت و نیم، یک پیتزای خوشمزه خانگی برای خانواده‌تان خواهید داشت.

 مواد لازم:

• آب گرم: یک فنجان

• شکر: 2 قاشق چایخوری

• مخمر خشک: 2 و یک چهارم قاشق چایخوری

• آرد همه منظوره: 3 و نیم فنجان

• روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

• نمک: 2 قاشق چایخوری

• سس باربیکیو: یک فنجان

• پنیر موزارلای رنده شده: 2 فنجان

• پیاز: نصف فنجان خرد شده

• سینه مرغ پخته شده: 2 تکه

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی: هواپز را از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. تهیه خمیر: آب گرم، شکر و مخمر خشک را در یک کاسه مخلوط کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه استراحت کند تا مخمر فعال شود. سپس آرد، روغن زیتون و نمک را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. خمیر را بپوشانید و به مدت 1 ساعت بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.

3. آماده‌سازی مواد پیتزا: سینه مرغ پخته شده را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و پیاز را خرد کنید.

4. پخت بیکن: (در صورت استفاده) هواپز را با روغن زیتون اسپری کنید، سپس بیکن را به صورت یک لایه روی سینی یا سبد قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بپزید تا هر دو نیمه بیکن به خوبی طبخ شوند.

5. تهیه پیتزا: خمیر را به اندازه دلخواه باز کنید و روی آن سس باربیکیو بمالید. پنیر موزارلا، تکه‌های مرغ و پیاز را روی خمیر قرار دهید.

6. پخت پیتزا: پیتزا را در هواپز قرار دهید و به مدت 12-15 دقیقه بپزید تا خمیر طلایی و پنیر ذوب شود.

حالا پیتزای مرغ خوشمزه شما آماده است تا از خوردن آن لذت ببرید!

نکات پخت غذا با هواپز که هر خانم باسلیقه ای باید بداند!

شاید براتون سوال باشه که با هواپز چی میتونم بپزم؟ اما نکته مهم اینکه باید نکات پخت غذا در هواپز بدونید. هواپز یکی از بهترین وسایل آشپزخانه است که می‌توانید برای پخت انواع غذاها از آن استفاده کنید. با چند نکته ساده می‌توانید بهترین نتیجه را از هواپز خود بگیرید.

1. تنظیم دما: بعد از چند بار استفاده از هواپز، متوجه می‌شوید که هر دستگاه ممکن است دمای متفاوتی داشته باشد. شیشه‌ای بودن محفظه هواپز این امکان را به شما می‌دهد که روند پخت غذا را مشاهده کنید و در صورت نیاز، قبل از اتمام زمان تنظیم شده، هواپز را خاموش کنید.

2. بخارپز کردن: می‌توانید از هواپز به عنوان بخارپز نیز استفاده کنید. برای این کار، مقدار کمی آب در کف هواپز بریزید و مواد غذایی را روی پایه فلزی کوتاه هواپز قرار دهید. با حرارت بالا، مواد غذایی شما به سرعت بخارپز می‌شوند. همچنین، می‌توانید مواد غذایی را در فویل بپیچید و کمی آب در کاسه هواپز بریزید، سپس مواد فویل‌پیچ شده را در هواپز قرار دهید تا بپزند. می‌توانید مواد را مستقیم در کاسه هواپز بریزید تا با مقدار کمی آب بپزند.

3. انجماد زدایی: هواپز برای انجمادزدایی مواد غذایی و نان نیز مناسب است. برای این کار، مواد غذایی را در هواپز قرار داده و دما را روی 100 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. زمان را بین 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا مواد غذایی به آرامی از حالت انجماد خارج شوند.

4. سرخ کردن: هواپز برای سرخ کردن انواع سبزیجات مانند بادمجان و کدو با مقدار بسیار کمی روغن عالی است. به طور کلی، می‌توانید تمام غذاها را با روغن کم در هواپز سرخ کنید و از طعم و بافت خوشمزه آن‌ها لذت ببرید.

5. پخت کیک و شیرینی: از هواپز برای پخت انواع کیک و کاپ کیک، پیتزا و … نیز می‌توانید استفاده کنید. دمای مناسب را تنظیم کنید و زمان مورد نیاز را بگذارید تا کیک و شیرینی‌ها به خوبی پخته شوند.

6. کباب کردن: هواپز یک وسیله مناسب برای کباب کردن انواع گوشت و شیشلیک است. برای این کار، گوشت‌ها را چند ساعت در پیاز و ادویه‌ها استراحت دهید و سپس آن‌ها را روی پایه فلزی هواپز بچینید. دما را روی 240 درجه سانتی‌گراد و زمان را حدود 20 دقیقه تنظیم کنید تا گوشت‌ها به خوبی کباب شوند.

با رعایت این نکات، می‌توانید از هواپز خود بهترین استفاده را ببرید و از شر اینکه با هواپز چی میتونم بپزم خلاص شوید و  انواع غذاهای خوشمزه و سالم را در کمترین زمان ممکن آماده کنید.