آمل ۳۰درصد تخم‌مرغ خوراکی مازندران را تامین می‌کند

مدیر جهاد کشاورزی آمل از تامین ۳۰درصدی تولید تخم‌مرغ خوراکی مازندران در این شهرستان خبرداد.

مرتضی امینی نیاکی صبح امروز در گفت‌وگو با خبرگزاری ایلنا در آمل با اعلام اینکه سالانه ۳۵۶۲ تن تخم مرغ خوراکی در شهرستان آمل تولید می‌شود، اذعان داشت: این تولید به روزانه در بازار این شهرستان توزیع و به فروش می‌شود.

وی با بیان اینکه هم‌اکنون در این شهرستان ۸درصد واحد مرغداری تولید مرغ تخمگذار فعال وجود دارد، یادآور شد: این واحدها با ظرفیت ۲۷۴ هزار قطعه مرغ به تولید ۳۵۶۲ تن تخم مرغ خوراکی در طی یکسال می‌پردازند.

امینی رقم معادل این تولید سالانه را ۳۰ درصد در استان مازندران بیان کرد و گفت: آمل بیشترین واحد مرغداری مرغ گوشتی تخم گذار استان را دارد.

این مسئول بیان داشت: تخم مرغ معمولاً به شکل بیضی است و وزن آن بطور میانگین و بدون احتساب پوسته آن ۵۸ گرم است.

وی با بیان اینکه تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری است، تصریح کرد: این محصول می‌تواند بعنوان یک ماده غذایی در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. امینی با تاکید براینکه یک عدد تخم مرغ بطور متوسط ۷۶ کیلو کالری انرژی دارد، ابراز داشت: تخم مرغ همه اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را داراست و حدود ۵/۱۲ درصد جرم تخم مرغ را پروتئین تشکیل می‌دهد.

مدیر جهاد کشاورزی آمل در پایان خاطرنشان کرد: همچنین یک عدد تخم مرغ ۳ درصد نیاز انرژی یک مرد بالغ و ۴ درصد نیاز انرژی یک زن بالغ را تامین می‌کند.