همه کسانی که مبتلا به کلسترول هستند

به گزارش ایلنا به نقل از عصر ایران؛ کلسترول بالا از جمله شرایطی است که به واسطه سبک زندگی ناسالم امروزه هرچه بیشتر رواج یافته است. اگر در حال حاضر به کلسترول بالا مبتلا نیستید، ممکن است یکی از افرادی باشید که در آینده به آن مبتلا می‌شود.

آنچه متخصصان تغذیه دوست دارند درباره کلسترول بالا بدانید

به گزارش ایلنا به نقل از عصر ایران؛ برای مقابله با کلسترول بالا، مشورت با یک متخصص تغذیه اقدامی منطقی محسوب می‌شود زیرا رژیم غذایی می‌تواند در سطوح کلسترول خون نقش داشته باشد. در ادامه با برخی دیدگاه‌های متخصصان تغذیه دوست دارند افراد مبتلا به کلسترول بالا از آنها آگاه باشند، بیشتر آشنا می‌شویم.

کلسترول غذایی و کلسترول خون یکسان نیستند

ما از کلمه‌ای مشابه برای کلسترول مواد غذایی و کلسترولی که پزشک از طریق آزمایش خون اندازه‌گیری می‌کند، استفاده می‌کنیم. مطالعه‌ای جدید نشان داده است که مصرف مواد غذایی حاوی کلسترول به صورت مستقیم مقدار کلسترول خون را در بیشتر افراد تحت تاثیر قرار نمی‌دهد. در مقابل، محدود کردن مصرف چربی‌های اشباع شده که در محصولات حیوانی مانند گوشت و لبنیات پر چرب یافت می‌شوند و چربی‌های ترانس، که به نام روغن‌های نیمه هیدروژنه شناخته می‌شوند، توصیه می‌شود. به گفته انجمن قلب آمریکا، چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس از جمله چربی‌های غذایی هستند که بیشترین تاثیر را بر سطوح کلسترول خون دارند.

همه کلسترول‌ها مضر نیستند

این که کلسترول بالا در شما تشخیص داده شود، هشدار دهنده است، و سه عددی که درباره سطوح کلسترول به شما ارائه می‌شوند، شاید گیج کننده باشند. اما به خاطر داشته باشید همه کلسترول‌ها بد نیستند. اعداد ارائه شده مربوط به کلسترول خوب (HDL)، کلسترول بد (LDL)، و کلسترول کلی می‌شوند. کلسترول خوب به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند و از این رو، اعداد بالاتر بهتر هستند. در مقابل، کلسترول بد خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد.

تخم مرغ غذایی شیطانی نیست!

تخم مرغ از شهرتی بد در میان بیماران مبتلا به کلسترول بالا برخوردار شده است. اگرچه یک زرده بزرگ تخم مرغ حاوی 186 میلی گرم کلسترول است، اما مشخص شده است که کلسترول غذایی تاثیر چندانی روی سطوح کلسترول خون در بیشتر افراد ندارد. مردم فکر می‌کنند با پرهیز از مصرف تخم مرغ همه چیز درست می‌شود، اما در واقعیت، شرایط می‌تواند متفاوت باشد. این مساله برای میگو، و دیگر غذاهای سرشار از کلسترول نیز صادق است.

هیچ ماده غذایی جادویی برای کاهش کلسترول وجود ندارد

همان گونه که تخم مرغ نمی تواند دلیلی برای کلسترول بالا باشد، ماده غذایی نیز وجود ندارد که به میزان قابل توجه و در مدت زمان کوتاه کاهش سطوح کلسترول را موجب شود. در همین راستا، شما باید به رژیم غذایی کلی خود توجه داشته باشید. عامل کلیدی در کاهش سطوح کلسترول مصرف یک رژیم غذایی سالم شامل پروتئین بدون چربی، میوه، سبزیجات، غلات سبوس‌دار و لبنیات بدون چربی یا کم چرب و محدود کردن مصرف چربی های اشباع شده و چربی‌های ترانس است.

تنها روی چربی‌ها و کلسترول بالا متمرکز نشوید

انتخاب مواد غذایی که حاوی چربی‌های سالم غیر اشباع هستند، مانند روغن زیتون یا آووکادو و محدود کردن نمونه‌هایی دارای چربی‌های مضر از عوامل کلیدی در کاهش کلسترول است، اما این تنها بخشی از یک رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود. در شرایطی که چربی‌ها بیشتر مد نظر قرار می‌گیرند، توجه به بخش‌های دیگر رژیم غذایی نیز ضروری و مفید است. شما باید به اندازه کافی میوه، سبزیجات و غلات سبوس‌دار مصرف کنید. فیبر موجود در این مواد غذایی به کاهش سطوح کلسترول خون کمک می‌کنند. کاهش مصرف قندهای افزوده شده نیز اثر مثبتی بر سطوح کلسترول خون به همراه دارد.

تغییر در سبک زندگی می‌تواند سطوح کلسترول را بهبود ببخشد

افزون بر رژیم غذایی، تغییرات مثبت دیگر در سبک زندگی می‌توانند تفاوتی چشمگیر در سطوح کلسترول ایجاد کنند. رژیم غذایی مهم است، اما بخشی از پازل کلسترول را تشکیل می‌دهد. به عنوان مثال، ورزش کردن، کاهش وزن، و ترک سیگار و الکل می‌توانند به کاهش سطوح کلسترول منجر شوند. ترکیب این تغییرات در سبک زندگی با یک رژیم غذایی سالم بهترین نتیجه را برای شما به همراه خواهد داشت.

سابقه خانوادگی می‌تواند در کلسترول نقش داشته باشد

اگر یکی از اعضای خانواده شما به کلسترول بالا مبتلا است، احتمال این که شما نیز به آن مبتلا شوید، بیشتر است. این به معنای ابتلای حتمی به کلسترول بالا نیست، اما نسبت به فردی عادی باید توجه بیشتری به رژیم غذایی و سبک زندگی خود داشته باشید. اگر از سابقه خانوادگی کلسترول بالا برخوردار هستید، باید کلسترول خون خود را به طور مرتب بررسی کنید و با تمرکز بر یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالم خطر ابتلا به آن را کاهش دهید.

اعداد مربوط به کلسترول تنها شاخص مهم نیستند

رژیم غذایی تنها بر سطوح کلسترول تاثیرگذار نیست و می‌تواند بر سطوح تری گلیسیرید نیز تاثیر چشمگیری داشته باشد. تری گلیسیرید یک نوع چربی در خون انسان است و سطوح بالای آن می‌تواند خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.

رژیم غذایی همواره نمی‌تواند کلسترول بالا را درمان کند

اگر کلسترول بالا در شما تشخیص داده شده است، برای درمان آن در گام نخست سبک زندگی خود را بررسی کنید. تغییراتی که می‌توانند به کاهش سطوح کلسترول منجر شوند را مد نظر قرار دهید. این تغییرات را انجام دهید و زیر نظر پزشک بر سطوح کلسترول خود کنترل داشته باشید. روش‌هایی برای کاهش سطوح کلسترول از طریق تغییرات سالم در سبک زندگی وجود دارند، اما شاید در نهایت مجبور به مصرف دارو نیز باشید. ورزش و رژیم غذایی سالم می‌توانند به کاهش سطوح کلسترول کمک کنند، اما این شرایط برای همه بیماران صدق نمی‌کند و ممکن است به مصرف دارو نیز نیاز باشد.