فوت‌وفن‌ خوشمزه‌تر شدن سالاد الویه

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه با کالباس (برای ۸ نفر)

۴ عدد سیب‌زمینی متوسط

۵ عدد تخم مرغ

۵۰۰ گرم کالباس

۴ عدد هویج متوسط

۵ عدد خیارشور بزرگ

۵۰۰ گرم نخود فرنگی پخته شده

سه‌چهارم پیمانه سس مایونز

یک قاشق غذاخوری کره

خامه در صورت تمایل

دستور پخت و طرز تهیه سالاد الویه با کالباس

۱- برای تهیه کردن سالاد الویه خوشمزه با کالباس باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهیم.

۲- ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها و تخم مرغ‌ها را آب‌پز کنیم. سپس آنها را پوست کنده و با رنده ریز می‌کنیم.

۳- کره را در ظرفی که می‌خواهید سیب زمینی را رنده کنید بریزید تا کره با حرارت سیب زمینی‌ها آب شود و با آنها مخلوط شود.

۴- هویج‌ها را هم رنده کرده و با سیب زمینی و تخم مرغ رنده شده مخلوط می‌کنیم.

۵- خیارشورها و کالباس را به صورت مکعبی خرد می‌کنیم و با مواد گفته شده مخلوط می‌کنیم.

۶- نخود فرنگی پخته شده را نیز به سالاد الویه اضافه می‌کنیم.

۷- سس را در صورت تمایل با خامه مخلوط می‌کنیم و سپس به مواد سالاد اضافه می‌کنیم.

۸- در ظرف را می‌بندیم و سالاد الویه را مدتی در یخچال قرار  می‌دهیم تا خنک و خوشمزه شود.

فوت و فن درست کردن سالاد الویه خوشمزه

۱- می‌توانید سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده را رنده نکنید و به شکل مکعب‌های ریز خرد کنید.

۲- می‌توانید از پیازچه و شوید خرد شده هم در این سالاد استفاده کنید.

۳- در صورتی که دوست دارید سالاد الویه نرم باشد می‌توانید مقداری شیر در این سالاد بریزید.

۴- برای جلوگیری از شل شدن سالاد و آب انداختن آن بهتر است خیارشور را بعد از خرد کردن در آبکش قرار دهید تا آبش کشیده شود تا کاملا خشک شود.

۵- سالاد الویه خوشمزه با کالباس را می‌توانید با تکه‌های کالباس، نخود فرنگی، گوجه، هویج و …. به زیبایی تزیین کنید.

۶- ذرت پخته شده هم به سالاد الویه طعم خوبی می‌دهد.

۷- اضافه کردن مقدار کمی آبلیمو نیز باعث خوشمزه‌تر شدن سالاد الویه کمک می‌کند.

۸- در صورت تمایل می‌توانید مقداری سس فرانسوی یا سس هزار جزیره را هم به سالاد الویه اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرید.

۹- اگر می‌خواهید سالاد الویه را در خارج از خانه یا سفر میل کنید برای جلوگیری از فاسد و خراب شدن آن بهتر است سس را در زمان سرو اضافه کنید.

۱۰- اگر علاوه بر کالباس از مرغ ریش‌ریش شده هم در سالاد اضافه کنید بسیار خوشمزه‌تر می‌شود.