خبرگزاری کار ایران

طرز تهیه کمپوت خرمالو خانگی

طرز تهیه کمپوت خرمالو خانگی
کد خبر : ۱۰۱۴۳۸۶

در گزارش زیر طرز تهیه کمپوت خرمالو خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش ایلنا، خرمالو میوه‌ای پائیزی و خوش‌طعم است و علاقمندان زیادی دارد. این میوه نرم و آبدار، می‌تواند با روش‌های صحیح نگهداری و پخته شود تا در فصل دیگر سرد و گرم سال، برای عاشقان خرمالو میان وعده‌ای مناسب و خوشمزه باشد. طرز تهیه رب، مارمالاد، مربا، شربت، ترشی و شیره خرمالو در سرتاسر دنیا مرسوم است. اگر به دنبال روش‌های خلاقانه‌تری برای لذت بردن از خرمالو هستید، می‌توانید از چیپس خرمالو، پنکیک خرمالو و چیز کیک خرمالو نیز لذت ببرید. پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه کمپوت خرمالو را در ادامه بخوانید.

داشتن کمپوت خرمالو خانگی در یخچال، باعث می‌شود که فنجانی دلچسب از میوه‌ای نرم و شیرین برای خوردن ماست یا غلات داغ یا ریختن روی وافل یا بستنی داشته باشید. این کمپوت تا ۱ هفته در یخچال نگه داشته می‌شود و به خوبی یخ می‌زند. خرمالو میوه‌ای کم کالری و بسیار مفید برای سلامت بدن است. خرمالو در دوران بارداری و سرماخوردگی نیز بسیار مؤثر بوده و به درمان سرفه، رفعه سکسکه و رشد استخوان‌ها بسیار مؤثر است.

مواد لازم

خرمالو: ۴ عدد متوسط

آب: ۴ قاشق غذاخوری

عسل: ۲ قاشق غذاخوری

دارچین: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

میخک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

زنجبیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

نشاسته ذرت: ۲ قاشق چای‌خوری

هل: مقدار کمی

نشاسته ذرت: ۲ قاشق چای‌خوری

آب لیمو ترش تازه: مقدار کمی

طرز تهیه

در مرحله اول طرز تهیه کمپوت خرمالو، ابتدا خرمالو‌ها را خوب بشویید، خشک کنید و پوست بگیرید. سپس آن‌ها را به اندازه دلخواه خرد کنید.

قابلمه کوچکی بردارید و خرمالو‌های خردشده را داخل آن قرار دهید. سپس ۲ قاشق غذاخوری آب و عسل را روی خرمالو‌ها بریزید. سپس حرارت زیر قابلمه را روی متوسط تنظیم کنید و اجازه دهید محتویات قابلمه به جوش بیاید. حدود ۴ تا ۵ دقیقه صبر کنید. سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید. در این مرحله، ادویه‌ها را به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا ۱۰ دقیقه دیگر نیز بجوشد. هر از گاهی، به قابلمه سر بزنید و محتویات آن را آرام هم بزنید تا ته نگیرد.

در مرحله دوم و آخر طرز تهیه کمپوت خرمالو، در یک کاسه کوچک، نشاسته، ذرت و ۲ قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط کنید. پس از کمی هم زدن این مواد، ترکیبات این ظرف را به قابلمه در حال جوش خرمالو‌ها اضافه کنید و هم بزنید. این مواد به غلیظ شدن کمپوت بسیار کمک می‌کند. پس از کمی غلیظ شدن مواد، یک لیمو ترش تازه را بردارید و آب آن را در قابلمه بچکانید. کمپوت شما به همین سادگی آماده است. فقط باید آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. سپس می‌توانید در ظرف‌های شیشه‌ای آن‌ها را به مدت ۱ هفته در یخچال، نگهداری کنید.

در ادامه این مقاله، فوت و فن‌های درست کردن کمپوت خرمالو را به شما آموزش داده‌ایم.

فوت و فن‌های درست کردن کمپوت خرمالو

*وقتی خرمالو‌ها می‌جوشند، رنگ آن‌ها تیره می‌شود؛ بنابراین هر چه بیشتر آن‌ها را روی حرارت قرار دهید، رنگشان بیشتر تغییر می‌کند

حتما بخوانید طرز تهیه چیپس خرمالو خوشمزه

*اضافه کردن آب لیموی تازه به کمپوت در مرحله آخر، به خاطر این است که از شکرک زدن کمپوت خرمالو جلوگیری کنید

*برای سلامت بودن کمپوت خرمالو، ما در این دستور از عسل به جای شکر استفاده کردیم؛ بنابراین بهتر است از خرمالو‌های رسیده استفاده کنید تا کمپوت طعم گس نگیرد.

*در نهایت، کمپوت را بچشید. اگر دوست دارید کمپوتتان شیرین‌تر باشد، می‌توانید چند قاشق شکر به آن اضافه کنید و مدت دیگری بگذارید روی حرارت بجوشد. در این مدت باید کمپوت را بیشتر هم بزنید تا شکر خوب در آن حل شود

*برای نگهداری کمپوت، بهتر است از ظروف شیشه‌ای استفاده کنید، نه پلاستیکی.

در این مقاله سعی کردیم طرز تهیه کمپوت خرمالو را به روشی سالم با عسل و بدون استفاده از شکر، به شما آموزش دهیم. امیدواریم که از این کمپوت خوشمزه و سالم، لذت ببرید.

منبع: مجله کوروش

 

انتهای پیام/
ارسال نظر
اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان
    تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت ایلنا هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
    اخبار روز سایر رسانه ها
      اخبار از پلیکان
      تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت ایلنا هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد
      پیشنهاد امروز