ایجاد اشتغال با پرورش قارچ خوراکی
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابل گفت: اجرای طرح پرورش قارچ خوراکی می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص و فاقد تخصص گردد.
به گزارش ایلنا از ساری، سید احمد طاهری مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابل با اشاره به برگزاری یک دوره کارگاه آموزشی مهارتی پرورش قارچ خوراکی ویژه زنان روستایی در روستای زرگرمحله لالهآباد شهرستان بابل، اظهار کرد: پرورش قارچ به عنوان یک فعالیت تولیدی، ضمن اینکه گامی به سوی خوداتکایی کشور در صنایع غذایی به شمار می‌رود، می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص در علوم کشاورزی و فاقد تخصص باشد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابل اضافه کرد: مراحل پرورش قارچ خوراکی شامل تهیه بذر، کمپوست، کشت بذر، رشد ریشه های قارچ، خاک ریزی و برداشت است.
وی گفت: ارزش غذایی و خواص دارویی قارچ خوراکی، ضدعفونی کردن کارگاه، مراقبتهای ویژه داشت قارچ شامل نوردهی، تهویه، رطوبت و آبیاری، ضدعفونی کردن سالنها قبل و بعد از تولید قارچ از موضوعات آموزشی ارائه شده به فراگیران این دوره بود.
