زعفران حاوی مواد شیمیایی است که ممکن است خلق و خو را تغییر دهد، سلول های سرطانی زعفران می توان به 75000 شکوفه زعفران نیاز داشت. زعفران بیشتر در ایران کشت می شود و به صورت دستی برداشت می شود.زعفران یکی از گران ترین ادویه های دنیاست.

مردم معمولاً از زعفران برای افسردگی، اضطراب، بیماری آلزایمر، دردهای قاعدگی، سندرم پیش از قاعدگی (PMS) و بسیاری از شرایط دیگر استفاده می‌کنند.

آیا زعفران واقعا ضد افسردگی است ؟

زعفران را در دنیا به ادویه آفتابی نیز می شناسند  اول به خاطر رنگ آن و بعد به خاطر معروف بودن آن به روحیه شاد ایجاد کردن . در فرهنگ ما ایرانی ها نیز چنین است که زعفران را نشاط آور میدانیم اما چقدر این حقیقت دارد ؟

نود و پنج درصد زعفران دنیا توسط ایران تولید میشود . tida silk road trading  یکی از تولید کنندگان و صادر کنندگان زعفران در دنیا میباشد .

در بررسی پنج مطالعه علمی زعفران به طور قابل  توجهی در درمان علایم افسردگی های خفیف تا متوسط تاثیر مستقیم دارد . این به گونه ای است که از این گیاه در صنعت داروسازی استفاده میشود نه تنها برای خواص ضد افسردگی آن بلکه به خاطر ده ها خواص دیگری که دارد .

در مطالعات دیگر نشان داده شده است که مصرف 30 گرم از این گیاه در روز به اندازه فلوکستین و داروهای دیگر ضد افسردگی مانند ایمی پرامین و سیتالوپرام موثر است .

یکی از دلایل محبوبیت این گیاه در صنایع دارویی این است که عوارض بسیار پایینی دارد نسبت به دارو های شیمیایی .

موارد استفاده و اثربخشی دیگر

برای بیماری آلزایمر مصرف خوراکی زعفران ممکن است برخی علائم بیماری آلزایمر را به مقدار کمی بهبود بخشد.

 به نظر می رسد مصرف خوراکی زعفران با یا بدون داروهای ضد افسردگی علائم افسردگی را بهبود می بخشد.

علاقه به استفاده از زعفران برای چندین مقاصد دیگر وجود دارد، اما اطلاعات قابل اعتماد کافی برای گفتن اینکه آیا ممکن است مفید باشد وجود ندارد.

اثرات جانبی

در صورت مصرف خوراکی: زعفران معمولاً به عنوان ادویه یا رنگ در غذاها مصرف می شود. زعفران زمانی که به عنوان دارو در دوزهای حداکثر 100 میلی گرم در روز تا 26 هفته مصرف شود احتمالاً بی خطر است. برخی از عوارض جانبی رایج عبارتند از خواب آلودگی، مشکلات معده و حالت تهوع یا استفراغ. واکنش های آلرژیک نیز ممکن است.

مصرف مقادیر زیاد زعفران از طریق خوراکی احتمالاً خطرناک است. دوزهای بالای 5 گرم یا بیشتر می تواند باعث مسمومیت شود. دوزهای 12-20 گرمی می تواند باعث مرگ شود.

راهنمای خرید زعفران

 معمولا هنگام خرید عمده زعفران سوالات زیادی ذهن ما را درگیر میکنه که  آیا این زعفرون اصله؟  ، ای کاش کسیو میشناختم که به ما که اطلاعاتی در مورد زعفرون و بهترین راه خرید اون بده ، در این مطلب سعی داریم به تمامی سوالات شما در زمینه خرید انواع زعفران پاسخ دهیم ، البته قبل اون بهتره بگم اصلا لازم نیست نگران باشین تیم تخصصی ، شرکت  بین المللی  تجارت تیدا جاده ابریشم در خدمت شما است برای مشاوره و خرید و فروش زعفران و حتی صادرات و واردات .

خرید زعفران از آن دسته از خرید ها است که خریدار باید مراقب باشد تا زعفران تقلبی و نامرغوب را به جای زعفران اعلا به آن نفروشند و این مستلزم تجربه و آگاهی در این زمینه است.

زعفران طلای سرخ است. طلای سرخِ کویر، از هر ۱۵۰ گل ‌اش یک گرم،  و فقط یک گرم، محصول برمی دارند و این کیفیت  و کمیت مختص محصولاتی است که در کویر برداشت می شود. به نام زعفران می شناسندش و این نام عربی‌ شده‌ی «زرپران» است، زعفران اصل از جمله محصولاتی است که بانوان خانه دار و آشپز همیشه به دنبال جنس خوبش هستنند.

کیفیت برایتان مهم تر است یا قیمت؟

با کیفیت ترین زعفران، زعفران نگین می باشد ولی قیمت آن نیز نسبت به سایر انواع زعفران گران تر می باشد. اگر از نظر مالی مشکلی وجود ندارد می توانید این نوع زعفران را خریداری کنید.

ولی زعفران سرگل با اینکه قیمت کمتری دارد همان رنگدهی و خواص زعفران نگین را دارا می باشد. تنها تفاوت آن ها اتصال کلاله ها در زعفران نگین می باشد. پیشنهاد ما و سایر فروشندگان به خریداران محترم، زعفران سرگل می باشد.