در آستانه بازگشایی مدارس:
اداره استاندارد اصفهان توزیع شیرهای فله‌ای را تایید نمی‌کند
موضع اداره کل استاندارد استاندارد استان اصفهان با وجود ایرادات برخی از کارخانجات، حمایت از شیر پاستوریزه است چرا که حداقل شیر در شرایط بهداشتی و با کنترل کیفی دقیق تولید می‌شود.
ایلنا: رئیس آزمایشگاه‌های اداره کل استاندارد استان اصفهان گفت: موضع اداره کل استاندارد استاندارد استان اصفهان با وجود ایرادات برخی از کارخانجات، حمایت از شیر پاستوریزه است چرا که حداقل شیر در شرایط بهداشتی و با کنترل کیفی دقیق تولید می‌شود.
به گزارش خبرنگار ایلنا از اصفهان فرزانه باباربیع، در نشست بررسی مشکلات صدور دستورالعمل دامپزشکی، با اشاره به اینکه تولید شیر در گاوداری‌ها معضلات خاص خود را دارد، اظهار داشت: شرایط کنونی کشور به گونه‌ای است که جا افتادن بسته بندی شیر فله‌ای هنوز زود است.
وی با بیان اینکه در کشورهای اروپایی بعد از دوشش شیر از گاو، شیر خام به کارخانجات برده می‌شود، افزود: متاسفانه شرایط ایران با کشورهای دیگر متفاوت است و از زمان دوشیدن شیر در گاوداری‌ها هیچ مسئول کنترل کیفی بر شرایط تولید شیرخام نظارت نمی‌کند.
وی با تاکید بر اینکه‌گاه حجم بالایی از شیر خام تولیدی دامداری‌ها از درب کارخانجات شیر و لبنی به دلیل مسائل بهداشتی برگشت داده می‌شود، تصریح کرد: با این شرایط و به دلیل اعمال یک دستورالعمل نمی‌توان عنوان کرد شیر خام در دسترس مردم قرار بگیرد.
وی با بیان اینکه طی سال‌های گذشته تاکنون بسیاری از دامداری‌های کشور دچار آلودگی‌های بهداشتی و یا بیماری‌های مختلف از جمله تب مالت شده‌اند، یادآور شد: با وجود نظارت‌های مختلف بر گاوداری‌های سنتی، همچنان شاهد تب مالت در بین دام هستیم.
باباربیع با تاکید بر ضرورت تهیه شیر از کارخانجات شیر پاستوریزه، بیان داشت: کارخانجات شیر دارای آزمایشگاه‌های قدرتمند با کنترل کیفی بالا هستند و شیر را با ملاحظه ارزش غذایی آن، تولید می‌کنند.
وی با اشاره به اینکه برخی دامداری‌ها درب کارخانجات افزودنی‌هایی به شیر خام اضافه می‌کنند، تصریح کرد: با توجه به کنترل سخت شرایط تولید شیر خام، اداره استاندارد توزیع شیرهای فله‌ای را تایید نمی‌کند.
وی یادآور شد: در حال حاضر بسیاری از شیرهای خام درب کارخانجات به دلیل نبود شرایط لازم برای تبدیل به محصول برگشت داده می‌شوند.
