واحد‌های صنفی غذایی رتبه بندی می‌شوند

معاون بهداشت از ابلاغ دستورالعمل الزامات اعطای سیب سلامت به دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور و رتبه بندی واحد‌های صنفی غذایی خبر داد.

به گزارش ایلنا به نقل از پایگاه خبری وزارت بهداشت؛ دکتر علی اکبر سیاری ضمن اعلام این خبر گفت: بر اساس ماده ۱۲ آیین نامه اجرایی قانون اصلاح ماده ۱۳ قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی؛ وزارت بهداشت موظف است ضمن رتبه بندی بهداشتی مراکز و اماکن مشمول آیین نامه، نتیجه بازرسی‌های بهداشتی انجام شده را به اطلاع عموم مردم برساند.
وی در ادامه افزود: دستورالعمل اعطای سیب سلامت به منظور رتبه بندی و اعلام وضعیت بهداشتی رستوران‌ها، رستوران‌های سنتی، سفره خانه‌ها، چلوکبابی‌ها و سلف سرویس‌ها و سایر مراکزی که با چک لیست‌های وزارت بهداشت بازرسی می‌شوند، تدوین و ابلاغ شده است.
معاون بهداشت با اشاره به اینکه براساس این دستورالعمل، رتبه بهداشتی اعطای سیب سلامت برای واحد‌های صنفی غذایی بین یک تا سه سیب است، گفت: رتبه بهداشتی یک سیب به واحدهایی تعلق می‌گیرد که بعد از بازرسی امتیاز ۷۰ تا ۷۹ درصد را کسب کرده باشند.
وی در ادامه افزود: برای کسب رتبه بهداشتی دو سیب باید امتیاز کسب شده ۸۰ تا ۸۹ درصد و برای دریافت سه سیب امتیاز کسب شده باید ۹۰ تا ۱۰۰ درصد باشد.
دکتر سیاری بر ثبت نتایج بازرسی‌ها در سامانه جامع مدیریت بازرسی مرکز سلامت محیط و کار تاکید کرد و گفت: کلیه مراحل اعطا و گرفتن سیب سلامت از طریق سامانه انجام خواهد شد.
وی همچنین بر اعلام آخرین وضعیت بهداشتی واحد‌های صنفی غذایی از سوی مالک، مدیر و یا متصدی آن واحد برای عموم مردم و مشتریان تاکید کرد و افزود: در صورت مغایرت وضعیت اعلام شده از سوی مالک واحد صنفی مواد غذایی با وضعیت اعلام شده از سوی وزارت بهداشت، تخلف بهداشتی محسوب می‌شود و مشمول انجام اقدامات قانونی می‌باشد.
به گفته معاون بهداشتی، رعایت اصول بهداشتی در محیط و تهیه مواد غذایی، استفاده از محلول‌های ضدعفونی کننده، نصب تلفن رسیدگی به شکایات بهداشتی در معرض دید مشتریان، اطلاع رسانی از ممنوعیت استعمال دخانیات و نصب جعبه کمک‌های اولیه از جمله شاخص‌های اعطای سیب سلامت به واحدهای صنفی غذایی است.