روش تهیه فرنی با آرد برنج؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
افطاری چی درست کنم سوالی است که در ماه رمضان اغلب از خود می‌پرسیم. در این مطلب طرز تهیه فرنی با آرد برنج برای دو نفر آموزش داده شده است.
فرنی یکی از دسرهای محبوب است که معمولاً در سفره‌های افطار و به عنوان دسر برای کودکان سرو می‌شود. این خوراکی خوشمزه و مغذی، به راحتی تهیه می‌شود و طرفداران زیادی دارد. در ادامه، مراحل تهیه فرنی با آرد برنج را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج
شیر: ۴ لیوان
آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری سرپر
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
آب: نصف استکان
گلاب: نصف استکان
هل ساییده شده: نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده، دارچین و خلال پسته: برای تزئین
مراحل تهیه فرنی با آرد برنج
مرحله اول:
شیر سرد را در یک قابلمه تفلون بریزید.
مرحله دوم:
آرد برنج، آب، شکر و هل را به شیر اضافه کنید. با همزن به آرامی هم بزنید تا مواد گلوله نشوند. برای ایجاد طعمی خاص، می‌توانید کمی زعفران یا پودر کاکائو نیز اضافه کنید.
مرحله سوم:
مواد را خوب هم بزنید تا کاملاً حل شوند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا آرد برنج گلوله نشود.
مرحله چهارم:
زمانی که فرنی کمی غلیظ شد، گلاب را اضافه کنید و هم بزنید. سپس فرنی را در کاسه‌های آماده بریزید. توجه داشته باشید که فرنی بعد از سرد شدن کمی سفت‌تر می‌شود.
نکات مهم برای تهیه فرنی عالی
۱- می‌توانید به جای شکر از عسل یا شیرین‌کننده‌های طبیعی استفاده کنید.
۲- فرنی را بلافاصله پس از آماده شدن در ظرف‌های دلخواه بریزید و تزیین کنید.
۳- حرارت باید همیشه کم باشد و فرنی باید مدام هم زده شود.
۴- برای تنوع بیشتر، می‌توانید از زعفران و پودر کاکائو استفاده کنید.
۵- تزئین فرنی می‌تواند شامل دارچین، گل سرخ، خلال پسته، بادام و کنجد باشد.
با رعایت این نکات و مراحل، می‌توانید یک فرنی خوشمزه و مقوی تهیه کنید که مناسب سفره افطار یا به عنوان دسر باشد.
