طراحی بسته بندی خشکبار

از دانه‌ های ارزشمند مانند پسته و بادام تا میوه ‌های خشک مانند انگور خشک و زرشک، این خوراکی ‌ها با خواص غذایی بالا و طعم لذیذ، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌ های متنوع اغذیه دارند.

در بسته بندی خشکبار به چه مواردی باید توجه شود؟

• حفظ تازگی

در حفظ تازگی خشکبار، بسته ‌بندی باید از ورود عوامل زیان‌آور به محصول جلوگیری کند و ویژگی ‌های طعمی و تغذیه ‌ای را حفظ کند. بسته ‌بندی باید از نفوذ رطوبت و هوا به داخل محصول جلوگیری کند، زیرا رطوبت می‌تواند باعث خشک شدن یا تغییر در بافت خشکبار شود.

همچنین، هوا می‌تواند باعث اکسیداسیون و افت ویتامین ‌ها شود. طراحی بسته ‌بندی باید به گونه ‌ای باشد که عوامل زیان ‌آور نظیر نور، گرما و هوا به محصول دسترسی نداشته باشند. این تدابیر باعث افزایش دوام محصول، حفظ کیفیت و طعم آن می‌شود.

• حفاظت از نور

حفاظت از نور در طراحی بسته بندی میوه خشک به معنای استفاده از موادی است که از ورود نور خورشید به داخل بسته و تماس آن با محصول جلوگیری می کند. نور خورشید حاوی اشعه ماوراء بنفش (فرابنفش) است که می تواند باعث تغییرات ناخواسته در برخی از ترکیبات میوه های خشک مانند ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها شود.

این تغییرات ممکن است کیفیت و ارزش غذایی محصول را کاهش دهد. بنابراین در طراحی بسته بندی، انتخاب موادی که نور خورشید را به خوبی حفظ کرده و یا از جذب اشعه ماوراء بنفش جلوگیری می کند بسیار مهم است. همچنین استفاده از بسته بندی مات یا تیره می تواند باعث کاهش نفوذ نور به بسته بندی شده و به حفظ کیفیت میوه خشک کمک کند.

تداوم برند

در طراحی بسته ‌بندی خشکبار، تداوم برند به معنای انطباق بسته ‌بندی با شناخت برند اشاره دارد. این شامل استفاده از رنگ‌ ها، الگو ها و لوگوی متمایز برند است.

این اطلاعات در طراحی بسته ‌بندی، هویت بصری قابل تشخیص و ایجاد ارتباط عاطفی با مصرف ‌کننده را تقویت می‌کنند. همچنین، در طراحی کاتالوگ نیز، مانند طراحی بسته ‌بندی، تداوم برند از اهمیت بالایی برخوردار است.

اطلاعات تغذیه‌ای

اطلاعات تغذیه ‌ای در بسته‌ بندی خشکبار شامل مقادیر تغذیه مانند کالری، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین ‌ها و مواد معدنی است. این اطلاعات بر روی بسته‌ بندی قرار می‌گیرند تا به مصرف‌ کننده کمک کنند تا انتخاب ‌های بهتری برای رژیم غذایی خود داشته باشند.

از اهمیت مقادیر کالری به عنوان منبع انرژی گرفته تا اطلاعات پروتئین، چربی و کربوهیدرات که نشان‌دهنده ترکیبات اصلی انرژی‌ زا هستند، همه این اطلاعات برای تداوم سلامت و انتخاب مواد غذایی مناسب اهمیت دارند.

همچنین، اطلاعات ویتامین‌ ها و مواد معدنی نیز به مصرف‌کننده ارائه می‌شود تا بفهمد چه ارزش‌ های تغذیه ‌ای افزوده می‌شود. در طراحی لیبل نیز، مانند طراحی بسته ‌بندی، اطلاعات تغذیه‌ای دارای اهمیت بالایی است و می‌توانند مقادیر انرژی، چربی، پروتئین، فیبر، کربوهیدرات و مواد معدنی را شامل شوند.

دوام محصول

در طراحی بسته‌ بندی خشکبار، دوام محصول به مقاومت در برابر فشار، ضربه، رطوبت، نور و دما اشاره دارد. بسته ‌بندی باید از جنس محکم و مقاومی باشد تا در حمل و نقل، محصول از آسیب ‌های فیزیکی محافظت شود. این اقدامات باعث می‌شود که خشکبار در تمام فرآیند انتقال از تولید تا مصرف، بدون تغییراتی باقی بماند و کیفیت محصول حفظ شود.

سهولت استفاده

در طراحی بسته ‌بندی خشکبار، سهولت در استفاده به معنای ارائه اطلاعاتی است که برای مصرف‌کننده مهم هستند. این شامل دسترسی آسان به محصول، دستورالعمل‌ های باز کردن ساده و برجسته و اطلاعات مفید در مورد حجم محصول و نحوه نگهداری آن می‌شود.