چه شکلاتی با قهوه بخوریم؛ شکلات تلخ کنار قهوه
قهوه و شکلات، هردو از دیرباز به نوعی، برطرف کننده نیازهای ما هستند. قهوه با کافئین خود، انرژی و هوشیاری را برایمان فراهم می‌کند و شکلات با طعم و مزه دلپذیرش، لذت را به ما هدیه می دهد. شکلات تلخ، با درصد کاکائوی بالا، تلخی بیشتری دارد که با تلخی قهوه هماهنگ می شود.
همچنین، شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان است که برای سلامتی مفید است. در این مقاله، به بررسی دلایل محبوبیت شکلات تلخ کنار قهوه می پردازیم و نکاتی را برای انتخاب شکلات تلخ مناسب قهوه ارائه می دهیم.
چرا قهوه را با شکلات تلخ می خورن
قهوه و شکلات تلخ هر دو دارای طعم های غنی و پیچیده‌ای هستند که با یکدیگر ترکیبی خوشمزه و دلچسب ایجاد می‌کنند. یکی از دلایلی که مردم قهوه و شکلات تلخ را با یکدیگر مصرف می‌کنند، افزایش انرژی است. هر دوی این مواد حاوی کافئین هستند که یک محرک طبیعی است.
کافئین می‌تواند باعث افزایش هوشیاری، تمرکز و انرژی شود. بنابراین؛ مصرف قهوه و شکلات تلخ می تواند یک راه موثر برای افزایش انرژی در طول روز باشد.
علاوه‌بر این، شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدان های فراوانی است که برای سلامتی مفید هستند. آنتی اکسیدان ها می توانند به محافظت از بدن در برابر آسیب های سلولی کمک کنند. بنابراین، مصرف شکلات تلخ به همراه قهوه می تواند فواید سلامتی بیشتری را به همراه داشته باشد.
در نهایت، برخی از افراد معتقدند که ترکیب قهوه و شکلات تلخ می تواند خلق‌وخو را بهبود بخشد. قهوه و شکلات تلخ هر دو حاوی مواد مغذی هستند که می توانند به افزایش تولید هورمون های شادی کمک کنند.
خواص قهوه با شکلات تلخ
قهوه و شکلات تلخ هر دو دارای خواص متعددی برای سلامتی هستند. ترکیب این دو ماده می تواند فواید بیشتری را برای بدن به همراه داشته باشد.
- کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
قهوه و شکلات تلخ هر دو حاوی آنتی اکسیدان هستند که می توانند به کاهش التهاب و محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک کنند. این امر می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.
- کاهش خطر ابتلا به دیابت
مطالعات نشان داده اند که قهوه و شکلات تلخ می توانند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کنند. این امر به احتمال زیاد به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی این دو ماده است.
- افزایش تمرکز و هوشیاری
قهوه و شکلات تلخ هر دو حاوی کافئین هستند که می تواند به افزایش هوشیاری و تمرکز کمک کند. این امر می تواند برای افرادی که به دنبال افزایش بهره وری در کار یا تحصیل خود هستند مفید باشد.
به طور کلی، مصرف قهوه و شکلات تلخ در حد اعتدال می تواند برای سلامتی مفید باشد. در مطالعه دیگر، افرادی که روزانه یک فنجان قهوه با شکلات تلخ مصرف می کردند، نسبت به افرادی که قهوه یا شکلات تلخ مصرف نمی کردند، عملکرد حافظه بهتری داشتند.
شکلات خارجی، شکلاتی است که حداقل 70 درصد کاکائو دارد. هرچه درصد کاکائو در شکلات بیشتر باشد، فلاوانول بیشتری نیز دارد. بنابراین، شکلات خارجی می تواند خواص قهوه با شکلات تلخ را برای بهبود عملکرد مغز، تقویت کند.
عوارض قهوه و شکلات تلخ
یکی از عوارض قهوه و شکلات تلخ، بی خوابی است. کافئین موجود در قهوه و شکلات تلخ، یک محرک است که می تواند باعث افزایش هوشیاری و کاهش خستگی شود. این امر می تواند برای افرادی که در شب قهوه یا شکلات تلخ مصرف می کنند، مشکل ساز شود. کافئین می تواند مدت زمان لازم برای به خواب رفتن را افزایش و کیفیت خواب را کاهش دهد. مصرف بیش از 400 میلی گرم کافئین در روز می تواند باعث بی خوابی شود.
این مقدار معادل حدود 4 فنجان قهوه یا 10 اونس شکلات تلخ است. برای جلوگیری از بی خوابی ناشی از مصرف قهوه و شکلات تلخ، بهتر است این دو نوشیدنی را در طول روز مصرف کنید و از مصرف آن ها در شب خودداری کنید. همچنین، بهتر است از مصرف قهوه و شکلات تلخ در ساعات نزدیک به خواب خودداری کنید. اگر به بی خوابی مبتلا هستید، بهتر است مصرف قهوه و شکلات تلخ خود را کاهش دهید.
خرید شکلات مخصوص قهوه
خرید شکلات مخصوص قهوه می تواند تجربه ای لذت بخش و دلپذیر باشد. برای خرید شکلات تلخ خارجی، باید به عوامل مختلفی از جمله نوع قهوه، میزان تلخ بودن شکلات و کیفیت مواد اولیه توجه کرد. اگر قهوه ای با طعم قوی و تلخ می نوشید، بهتر است از شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالا استفاده کنید.
این شکلات ها طعم قهوه را تکمیل و تعادل خوبی بین تلخی و شیرینی ایجاد می کنند. اگر قهوه ای با طعم ملایم تر می نوشید، می توانید از شکلات شیری یا شکلات سفید استفاده کنید. این شکلات ها طعم قهوه را شیرین تر می کنند.
در نهایت، کیفیت مواد اولیه نیز از اهمیت زیادی برخوردار است. شکلات های با کیفیت از مواد اولیه تازه و مرغوب تهیه می شوند. این شکلات ها طعم و عطر بهتر و ماندگاری بیشتری نیز دارند.
سخن پایانی
خوردن شکلات تلخ با قهوه یک ترکیب لذت بخش که از دیرباز در بسیاری از فرهنگ ها رواج داشته است. این ترکیب نه تنها طعمی بی نظیر ایجاد می کند، بلکه خواص سلامتی متعددی نیز برای هر دو ماده دارد. بنابراین، اگر به دنبال یک ترکیب لذت بخش و مفید برای قهوه خود هستید، شکلات تلخ بهترین گزینه است. شکلات تلخ با درصد کاکائوی بالاتر، طعم قوی تر و خواص سلامتی بیشتری دارد. بنابراین؛ اگر به دنبال یک تجربه بی نظیر هستید، حتماً شکلات خارجی با درصد کاکائو حداقل 70 درصد را امتحان کنید.
