رشد ۵۳ درصدی عرضه گوشت طیور در فروردین امسال

به گزارش ایلنا، نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه فروردین سال 1403 از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین 1403 جمعاً 224٬840 تن گزارش شده که سهم گوشت مرغ بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با 219٬296 تن، 97.5 درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با 1٬973 تن و سایر انواع طیور با 3٬571 تن، به‌ترتیب 0.9 درصد و 1.6درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین 1403 با ماه مشابه سال 1402 نشان‌دهنده افزایش 53 درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت طیور در فروردین 1403 نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ 53 درصد، برای بوقلمون 59 درصد، برای بلدرچین 35 درصد، برای سایر انواع طیور 21 درصد افزایش و برای شترمرغ 21 درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین 1403 نسبت به ماه قبل (اسفند 1402) در حدود 4 درصد کاهش داشته است.