مهرگان خبر داد:
برگزاری جشنواره بومی محلی حلوای سنتی ضیابری در صومعهسرا
مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان صومعه سرا از برگزاری دومین جشنواره بومی محلی حلوای سنتی ضیابری در آستانه فرا رسیدن عید نوروز خبر داد.
به گزارش ایلنا از صومعه سرا، علیرضا مهرگان اظهار داشت: به مناسبت فرا رسیدن عید نوروز، دومین جشنواره بومی محلی حلوای سنتی ضیابری در این دهستان برگزار می شود.
مهرگان افزود: این جشنواره با اجرای برنامههای شاد و متنوع ، موسیقی محلی، نمایش آیینی و نیز پخت و عرضه حلوای ضیابری همراه خواهد بود.
مسئول نمایندگی میراث فرهنگی،صنایع دستی و گردشگری شهرستان صومعهسرا خاطرنشان کرد: مردم ضیابر بر اساس سنتهای خاص خود به پیشواز عید نوروز میروند و برای سنتهای ویژه خود ارزش قائلاند تا این میراث ارزشمند نسل به نسل و سینه به سینه به آیندگان انتقال داده شود.
این جشنواره روز پنجشنبه (26 اسفند) در سالن ورزشی شهدای ضیابر برگزار میشود.
تهیه حلوای ضیابر با استفاده از آرد برنج و شیره حاصل از قند، شکر، آب، و طعم دهندههایی مانند زیره، پودر هل و ...است که این شیرینی محلی در استان گیلان بسیار مشهور بوده و به عنوان یکی از سوغاتیهای بسیار خوشمزه ضیابر از آن نام برده می شود.