برداشت طلای سرخ در پایتخت زعفران جهان

ایران در مجموع با تولید ۱۵۰۰ تا ۱۷۰۰ تُن بزرگترین کشور تولیدکننده زعفران در جهان محسوب می‌شود و استان خراسان رضوی بیشترین مقدار زعفران تولیدی کشور را دارا است. برداشت زعفران در شهرستان تربت حیدریه همه ساله از مهرماه آغاز و تا اواخر آذرماه ادامه دارد.این شهرستان در ۱۴۵ کیلومتری جنوب مشهد با تولید بیش از ۵۰ تن زعفران خشک در ۳۰ هزار هکتار سطح زیر کشت بزرگترین منطقه از لحاظ تولید زعفران در دنیا است.