سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه:
۸۰ درصد زنان ۴۵ تا ۵۵ ساله ایرانی اضافه وزن دارند
متاسفانه الگوی مصرف غذا در خانوارهای ایرانی به سمت مصرف مواد غذایی پرچرب، پرکالری، چرب، شیرین از جمله فست فود‌ها تغییر کرده است که نیازمند بازنگری فوری است.
ایلنا: سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه اعلام کرد: ۸۰ درصد زنان ۴۵ تا ۵۵ ساله ایرانی اضافه وزن دارند.
به گزارش ایلنا به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت، زهرا عبداللهی در نشست خبری هفته سلامت بانوان گفت: ۴۵ درصد زنان ۴۵ تا ۵۵ ساله کشور تحرکشان کم است و ۸۰ درصدشان میوه و سبزی نمی‌خورند.
وی با اشاره به اینکه ۵۰ درصد زنان ۱۵ تا ۶۴ کشور نیز دچار چاقی هستند، افزود: در ۵۵ درصد خانوارهای ایرانی کمبود دریافت ویتامین A و در ۶۵ درصد خانوار‌ها کمبود دریافت ویتامین B۲ مشهود است.
وی طبخ طولانی مدت غذا توسط بانوان ایرانی به ویژه طبخ طولانی مدت سبزی‌ها را موجب از بین رفتن مواد و املاح سودمند مواد غذایی دانست و بیان کرد: متاسفانه الگوی مصرف غذا در خانوارهای ایرانی به سمت مصرف مواد غذایی پرچرب، پرکالری، چرب، شیرین از جمله فست فود‌ها تغییر کرده است که نیازمند بازنگری فوری است.
عبداللهی افزود: مصرف لبنیات کم چرب، حبوبات، نان سبوس دار، میوه و سبزی تازه، غذاهای فیبردار و سنتی ایرانی باید جایگزین این الگوی غلط شود تا از بیماری‌های غیرواگیر نظیر دیابت، قلبی و عروقی و چاقی در جامعه جلوگیری شود.
وی مصرف نوشابه‌های گازدار و قندی را موجب پوکی استخوان زنان دانست و گفت: به جای این نوشابه‌های مضرّ باید دوغ غیرگازدار و نوشیدنی‌های سنتی ایرانی که از عرقیات گیاهی ساخته می‌شوند مصرف کرد.
وی شناساندن تنقلات سنتی به جای چیپش، پفک، شکلات و نوشابه را به کودکان توسط زنان به عنوان مدیران منازل، ضروری دانست و اظهار داشت: تصحیح الگوی غذایی بچه‌ها به عهده بانوان است و زنان در این خصوص می‌توانند با مراجعه به شبکه بهداشتی کشور واحدهای آموزشی تغذیه سالم را به صورت رایگان سپری کنند.
وی در پایان غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک، غنی سازی شیر با ویتامین D، مکمل یاری زنان با ریزمغذی‌ها در برنامه‌های شبکه‌های بهداشتی کشور و نیز ادامه طرح آهن یاری در مدارس دخترانه را برای سلامت زنان در آینده ضروری ارزیابی کرد.
