کشف مرغ‌های آلوده به آرسنیک
براساس گزارش‌ها مرغ‌هایی در فروشگاه‌های ایالت متحده به فروش می‌رسند که حاوی ماده آرسنیک هستند و خطرات بسیاری برای سلامتی انسان دارند.
به گزارش ایلنا به نقل از باشگاه خبرنگاران، آسوشیتدپرس گزارش داد که سازمان غذا و دارو آمریکا مرغ‌هایی را آلوده به آرسنیک کشف کرد.
براساس این گزارش گوشت مرغ‌هایی که در بسیاری از فروشگاه‌ها در ایالات متحده به فروش می‌رسند، حاوی آرسنیک ماده سمی شیمیایی بوده که سلامتی را به خطر انداخته و عامل سرطان و حتی مرگ می‌شود.
در بررسی‌ها معلوم شد که 70 درصد مرغ‌ها در آمریکا با مواد غذایی حاوی آرسنیک تغذیه شده بودند که این ماده برای افزایش وزن و بهبود رنگ گوشت پرندگانی مانند مرغ و بوقلمون مورد استفاده قرار گرفته است.
سازمان غذا و دارو آمریکا در مورد تاثیر آرسنیک بر سلامتی گزارش داد که نیمی از آرسنیک غذای مرغ وارد کبد می‌شود.
وال استریت ژورنال نیز در گذشته گزارش‌هایی در این باره منتشر کرده بود که در آن اعلام شده کبد 100 جوجه گوشتی مرغ به دلیل مصرف آرسنیک بزرگ شده که همین روند با خوردن گوشت مرغ آلوده برای انسان اتفاق می‌افتد.
گفتنی است؛ آرسنیک بسیار سمی بوده و برای سلامتی عوارض جانبی بسیار شدیدی دارد.
محققان دانشگاه کارولینای جنوبی هشدار دادند که آرسنیک 4 برابر سمی‌تر از جیوه بوده و تأثیرات مخربی بر سلامت جنین‌های مادران باردار و کودکان خردسال می‌گذارد.
گزارش‌های متعددی نشان می‌دهد که مصرف آرسنیک اثرات مخربی بر سلامتی می‌گذارد و به اندام‌هایی مانند کبد، کلیه، مثانه و ریه آسیب رسانده و عامل ابتلا به سرطان پوست است.