کاهش وزن در افراد گیاه‌خوار چگونه است
در یک مطالعه جدید، محققان رسماً رژیم غذایی گیاهی را برای تمامی افراد و برای تمامی سنین و همچنین برای محیط زیست خوب ومفید اعلام کرده‌اند.
به گزارش تسنیم، به نقل از مهر؛ رژیم غذایی گیاهی دارای فواید متعددی است که در ادامه برخی فواید این رژیم غذایی برای سلامت عنوان می‌شود.
با خوردن گوشت کمتر و میوه و سبزیجات بیشتر، تا سال 2050 سالانه از مرگ چندین میلیون نفر در سراسر جهان پیشگیری می‌شود.
به طور طبیعی تغذیه فاقد گوشت ضد التهاب است چراکه سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و سایر فیتومغذی‌هاست.
مطالعات نشان می‌دهد به طور کلی گیاهخواران از ریسک کمتر چاقی و بیماری‌های مزمن نظیر دیابت نوع2، بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها برخوردارهستند.
تحقیق نشان می‌دهد دیابت نوع2 ارتباط تنگاتنگی با مصرف زیاد پروتئین حیوانی، به خصوص گوشت قرمز و فرآوری شده دارد. طبق یافته‌های تحقیقاتی، کسانی که در طول17 سال هفته‌ای یک بار یا بیشتر گوشت خورده بودند، 74 درصد بیشتر در معرض ریسک ابتلا به دیابت قرار داشتند.
طبق گزارش محققان، رژیم غذایی گیاهی می‌تواند موجب کاهش ریسک ابتلا به فشارخون بالا، بیماری قلبی، و برخی سرطان‌ها از جمله پروستات و سیستم گوارشی شود.
محققان اذعان می‌دارند که مصرف رژیم غذایی گیاهی برای محیط زیست هم مفید است بطوری که با وجود تغییر اقلیم، تایید شده است که رژیم غذایی گیاهی تا 70 درصد از انتشار گازهای مربوط به تولید غذا می‌کاهد.