چوب شکلات؛ ترکیبی خوشمزه از شکلات و بیسکوییت

به گزارش ایلنا، در صورتی که به دنبال یک میان وعده خوشمزه هستید، دستور العمل های ساده و سریعی برای تهیه میله های شکلاتی را برای شما تهیه کرده ایم. با این دستور، نیازی به خرج کردن پول برای خرید آب نبات های بیسکویتی با روکش شکلاتی ندارید.

ابتدا بیسکویت ها را پخته تا ترد شوند، سپس آنها را در شکلات ذوب شده فرو می بریم. نتیجه این است که یک بیسکوییت ترد با روکش شکلاتی غنی و آماده برای خوردن در هر زمان و مکان بوجود می‌آید. این خوراکی بسیار مناسب برای افرادی است که به دنبال یک تنقلات شیرین هستند، همچنین می‌توان آنها را به عنوان میان وعده یا تنقلات فیلم استفاده کرد. همچنین می‌توانید آنها را به عنوان هدیه به دوستان و خانواده تقدیم کنید یا در جعبه غذای بچه ها برای تنقلات و یا برای جشن ها و میهمانی ها آماده کرد.

چوب شکلات روش اول

مواد لازم تهیه چوب شکلات  

طرز تهیه چوب شکلات

1. کره و شکر را با هم خوب مخلوط کنید.

2. تخم مرغ را به آرامی هم بزنید سپس آن را به تدریج به همراه وانیل به مخلوط کره اضافه کنید. بعد از هر افزودن فقط تا زمانی که ترکیب شود مخلوط کنید.

3. آرد را الک کنید. آرد بادام و نمک را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیر درآید.

4. خمیر را بین دو ورق پلاستیک یا کاغذ روغنی قرار دهید. به شکل مستطیل نازک (با ضخامت حدود 7 میلی متر) رول کنید. اندازه کلی 24×30 سانتی متر است. به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که سفت شود، فریز کنید.

5. خمیر را با اندازه هایی که برای هر چوب کوکی می خواهید علامت بزنید. من هر کدام را به اندازه 12×1 سانتی متر برش دادم. آنها را در سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده اید، منتقل کنید.

6. در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد (320 درجه فارنهایت) به مدت 20 دقیقه بپزید. بگذارید روی توری سیمی کاملا خنک شود.

7. شکلات سفید و شکلات تلخ را جداگانه با قرار دادن هر کدام در کاسه خود ذوب کنید. هر کاسه را روی یک قابلمه آب در حال جوش قرار دهید. به آرامی حرارت دهید تا شکلات ذوب شود.

8. هر چوب کوکی را با فرو بردن آن در شکلات ذوب شده بپوشانید. ته کوکی را در امتداد قسمت داخلی لبه های کاسه بکشید تا شکلات اضافی گرفته شود. روی کاغذ روغنی قرار دهید و رویه را قبل از اینکه شکلات ببندد تزیین کنید.

منبع: بیتوته