خبرگزاری کار ایران

طرز تهیه پنیر خامه‌ای خانگی

طرز تهیه پنیر خامه‌ای خانگی
کد خبر : ۱۲۳۷۱۸۵

پنیر خامه‌ای را می‌توان به‌راحتی در خانه درست کرد و از سلامت مواد تشکیل‌دهنده آن اطمینان داشت. در ادامه با طرز تهیه پنیر خامه‌ای در خانه آشنا می‌شوید.

به گزارش ایلنا، اگر می‌خواهید پنیر خامه‌ای خوشمزه و سالمی را در خانه تهیه کنید این دستور را دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه پنیر خامه‌ای در خانه

شیر پرچرب

سرکه سفید (به ازای هر لیتر شیر به ۴ قاشق غذاخوری سرکه سفید نیاز است)

نمک به میزان دلخواه

کره (برای ۴ لیتر شیر به ۵۰۰ گرم کره نیاز است)

چند قاشق شیر معمولی

طرز تهیه پنیر خامه‌ای خانگی

طرز تهیه پنیر خامه‌ای خانگی

۱- ابتدا شیر را بجوشانید. سپس اجاق را خاموش کنید و سرکه را اضافه کنید تا پنیر بریده و دلمه شود.

۲- سپس پنیر را داخل یک پارچه توری بریزید و آنقدر فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.

۳- پنیر را داخل یک مخلوط کن بریزید و به آن نمک، کره و چند قاشق شیر اضافه کنید. سپس میکس کنید تا پنیر یکدست شود. اگر پنیر سفت بود باید میزان شیر را اضافه کنید.

۴- بعد از این مرحله پنیر را داخل یک ظرف برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود.

منبع:همشهری آنلاین

انتهای پیام/
ارسال نظر
پیشنهاد امروز