لزوم بروزرسانی استانداردهای لازم در شیلات مطابق مِتد روز جهان
مدیرعامل «پارس فراوری صدف» توصیه کرد: سازمان دامپزشکی کشور باید بر موضوع استانداردسازی در صنعت شیلات مطابق متد روز جهان تمرکز کند.
به گزارش ایلنا، «حسین اسلامی»، مدیرعامل «پارس فراوری صدف» در ادامه این جلسه، ساماندهی بازار داخلی را چالش اصلی موضوع مهم صنعت شیلات ایران در زمانه حاضر عنوان کرد و گفت: فروشگاه‌های زنجیره‌ای با حاشیه سود بالایی که برای خود در نظر گرفته‌اند، قدرت رقابت را از بین برده و سودگیری تولیدکنندگان را تحت تاثیر قرار داده است. در این شرایط یا باید کیفیت را فدای کمیّت کنیم که قاعدتا اخلاقی نیست یا باید حاشیه سود بیشتری در نظر بگیریم یا واسطه‌ها را حذف کنیم.
به گفته وی، در حال حاضر استانداردهای لازم برای صنعتگران این بخش باید مطابق با متدهای روز جهان به روز‌‌رسانی شده و نیاز است که سازمان دامپزشکی کشور بر موضوع استانداردسازی در صنعت شیلات تمرکز کند.
اسلامی همچنین تامین زنجیره سرد یا فراوری صید ماهی از ابتدا تا زمان رسیدن محصول نهایی به دست تولیدکنندگان را از دیگر ملزومات پیشبرد این صنعت نام برد و آن را لازمه کاهش ضایعات آبزیان و کمک به کاهش نرخ تمام شده محصول نهایی دانست.
