سردخانه صنعتی

سردخانه صنعتی مجموعه­ای از تاسیسات و ساختمان­ها تهیه می­شود که از فاسد شدن مواد غذایی، محصولات کشاورزی و محصولاتی که قابلیت فاسد شدن را دارند، جلوگیری می­کند به صورتی که درون سردخانه صنعتی در دما و رطوبت مناسب محیط نگهداری می­شود تا مواد غذایی طول عمر بیشتری برای استفاده داشته باشند.

به طور کلی سردخانه صنعتی با اتاقکی گفته می­شود که توسط سیستم و مکانیسم برودتی دمایی بهمراتب کمتر از محیط خارجی دارد که این دما براساس محاسبات مهندسی از 5 تا 20- درجه سانتی­گراد قابل تنظیم است.

برای سفارش سردخانه صنعتی با شرکت تجهیز گستر خاورمیانه تماس بگیرید:

۰۲۱-۴۴۳۷۴۲۸۳

09128299793

آدرس سایت : http://industrial-kitchen.com/

سردخانه صنعتی جهت نگهداری محصولاتی نظیر مواد غذایی، بستنی، میوه، خرما، خشکبار، گوشت و مرغ روز به روز گسترش پیدا می­کند. در این میان انتخاب تجهیزات مناسب و نصب و راه­اندازی صحیح، صاحبان سردخانه مواد غذایی را در مدیریت بهتر کسب و کار خودیاری خواهد کرد.

لازم به ذکر است همانطور که توضیح داده شد وظیفه سردخانه صنعتی نگهداری مواد غذایی است، بدین منظور تجهیزات دیگری نیز در صنف غذایی مورد استفاده قرار می گیرند که قابلیت های دیگری علاوه بر نگهداری دارند از آن جمله می توان به یخچال صنعتی و فریزر صنعتی استفاده کرد که در مدل های مختلفی تولید می شود. انواع یخچال صنعتی عبارتند از : یخچال صنعتی نگهداری نوشیدنی ، یخچال صنعتی نگهداری صیفی جات ، یخچال کبابی ، یخچال فریزر نگهداری گوشت ، فریزر صنعتی نگهداری بستنی و ...

انواع سردخانه ­های صنعتی

• سردخانه صنعتی بالای صفر (1+ تا 4+ درجه سانتی گراد)
• سردخانه صنعتی زیر صفر ( 12- تا 23- درجه سانتی­گراد

کاربرد سردخانه صنعتی بالای صفر

• سردخانه صنعتی بالای صفر برای میوه، سبزیجات و صیفیجات
• سردخانه صنعتی بالای صفر برای لبنیات تازه
• سردخانه صنعتی بالای صفر برای گوشت تازه
• سردخانه صنعتی بالای صفر برای مواد غذایی خشک

کاربرد سردخانه صنعتی زیر صفر

• سردخانه صنعتی زیر صفر برای گوشت و مواد مواد پروتئینی منجمد
• سردخانه صنعتی زیر صفر برای سبزی و صیفیجات منجمد
• سردخانه صنعتی زیر صفر برای شیمیایی و دارویی (دارو و مواد قابل تبخیر و تصعید شیمیایی)
• سردخانه صنعتی زیر صفر برای بیمارستانی ( خون و ضایعات عفونی و جسد)

اجزا تشکیل دهنده سردخانه صنعتی

• کمپرسور سردخانه صنعتی (اسکرال – اسکرو)   
• گاز مبرد سردخانه صنعتی (آمونیاک – فریون)
• کندانسور سردخانه صنعتی (هواخنک – آب خنک)
• اواپراتور سردخانه صنعتی
• پنل ساندویچ سردخانه صنعتی
• تابلو برق سردخانه صنعتی
• اکسپنشن ولو سردخانه صنعتی
• منبع ذخیره گازکنترل کننده­ها سردخانه صنعتی

پارامترهای موثر در قیمت یک سردخانه صنعتی

• ابعاد سردخانه صنعتی (طبیعتا هرچقدر بزرگتر باشد، هزینه ساخت بیشتر می­شود)
• دمای نگهداری سردخانه صنعتی ( بالای صفر یا زیر صفر)
• برق سه فاز یا تک فاز سردخانه صنعتی ( هزینه ساخت سردخانه با برق تک فاز بیشتر است و همچنین ساخت سردخانه­های بزرگ با برق تک فاز ممکن نیست)
• کمپرسور یا موتور سردخانه صنعتی (موتور سردخانه کوپلند یا بیتزر)
• کندانسور و اواپراتور سردخانه صنعتی (نیک، نوین، صابکول، آرشه، بوران و یا تبادل کار)
• ساندویچ پنل سردخانه صنعتی (ماموت – نبوغ سرمایش)
• تابلو برق سردخانه صنعتی (هیمل – هیوندای)
• سایز و نوع درب سردخانه صنعتی
• شیرآلات و تجهیزات کنترلی سردخانه صنعتی (دانفوسی یا کستل)
• کیفیت نصب سردخانه صنعتی

<<نکته حائز اهمیت در هزینه ساخت سردخانه صنعتی، ابعاد سردخانه صنعتی است>>

ساندویچ پنل سردخانه صنعتی

ساندویچ پنل سردخانه صنعتی به دیواره یا سقف­هایی که از ترکیبات سبک تشکیل شده و از دو طرف به دو لایه ورق محدود شده است و در میان آن یک لایه عایق قرار دارد. این عایق نرم و انعطاف پذیر است. ساندویچ پنل سردخانه­ای به زبان ساده ترکیب هسته پلی یورتان یا فوم اکس پی اس بین دو لایه ورق فلزی است.

ساندویچ پنل سردخانه­ای برای حفاظت از محصولات به شیوه­ای بهینه و سالم در دماهای پایین مورد استفاده قرار می­گیرد. ساندویچ پنل سردخانه­ای جهت استفاده در سقف یا دیوار سردخانه استفاده می­شود و به دلیل اورلپ آن و نر و مادگی بودن در مقطع عرضی دارای کمترین انتقال حرارت و صوت است که بهترین گزینه برای تولید سردخانه صنعتی می­باشد.

پنل ساندویچی سردخانه صنعتی از ضخامت 8 تا 20 سانتی متر بنا به کاربرد آن تولید می­گردد و موارد مورد استفاده در آن ماده­ای است کاملا سخت و شکننده، به همین دلیل به تنهایی چندان قابل استفاده نمی­باشد، اما با ساندویچ کردن این ماده­ها بین دو لایه ورق فلزی با مقاومت کششی بالا به خواص مکانیکی مورد نظر دست پیدا می­کنیم.

ساندویچ پنل سردخانه صنعتی به علت خصوصیات مفید، کاربرد خوبی دارد، به علت ضریب انتقال حرارت پایین، ساندویچ پنل دمای درون سردخانه را به راحتی در مقدار معینی ثابت نگه می­دارد. سبک بودن و ضد ضربه بودن از دلایل دیگر استفاده از این ساندویچ پنل است.

مزایای ساندویچ پنل سردخانه صنعتی

• مقاوم در برابر انتقال رطوبت
• مقاوم در برابر حرارت
• مقاوم در برابر صدا