تغذیه های مفید برای ترمیم شکستگی استخوان

ایلنا؛ آیا می‌دانید آنچه که شما می‌خورید می‌تواند به طور مستقیم بر سرعت بهبودی شکستگی استخوان‌‌هایتان تأثیر بگذارد؟ مطالعات نشان می‌دهد که داشتن تغذیه مناسب برای شکستگی استخوان، یک عامل کلیدی در ترمیم و بازسازی بافت‌های استخوانی آسیب‌دیده است. مواد غذایی غنی از کلسیم، پروتئین، ویتامین D و سایر مواد معدنی، نقش اساسی در تقویت استخوان‌ها و تسریع روند بهبودی ایفا می‌کنند. با انتخاب یک رژیم غذایی متعادل و غنی از این مواد مغذی، می‌توانید به سلامتی استخوان‌های خود کمک کنید. در این مقاله، به بررسی نقش تغذیه در ترمیم شکستگی استخوان و معرفی مواد غذایی مفید برای این منظور خواهیم پرداخت.

مواد مغذی برای ترمیم شکستگی استخوان

در این قسمت به تغذیه مناسب برای ترمیم شکستگی استخوان می‌پردازیم. مواد مغذی ضروری که برای ترمیم و تسریع در بهبود استخوان‌ها باید مصرف گردند، به شرح زیر است:

ویتامین  D  

اولین سوالی که با آن مواجه می‌شویم این است که برای شکستگی استخوان چه بخوریم؟ ویتامین D برای بهبود شکستگی استخوان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این ویتامین نه تنها به جذب کلسیم از روده کمک می‌کند، بلکه برای انتقال آن به استخوان‌ها و تشکیل سلول‌های استخوانی جدید نیز ضروری است. امروزه ترمیم شکستگی یکی از بیماری‌های قابل درمان با سلول‌های بنیادی می‌باشد که افراد برای شکستگی و ترمیم استخوان به صورت قطعی، با سلول های بنیادی اقدام می کنند. بزرگسالان به طور متوسط روزانه به 600 IU ویتامین D نیاز دارند، اما این مقدار می‌تواند بسته به سن، وزن و میزان قرار گرفتن در معرض نور خورشید متفاوت باشد.

منابع غذایی حاوی ویتامین D

1. نور خورشید: بهترین منبع ویتامین D است.

2. مواد غذایی:

• ماهی‌های چرب: مانند سالمون، تن ماهی و ساردین که منابع غنی از ویتامین D هستند.
• زرده تخم‌مرغ
• قارچ‌ها: برخی قارچ‌ها، به خصوص آن‌هایی که در معرض نور UV قرار گرفته‌اند، می‌توانند منبع خوبی از ویتامین D باشند.
• محصولات لبنی غنی‌شده: مانند شیر، ماست و پنیر که با ویتامین D غنی‌شده‌اند.

کلسیم

کلسیم یکی از موادی است که وجود آن در ماده غذایی جهت جوش خوردن استخوان استفاده می‌شود، و به عنوان یکی از ستون‌های اصلی سلامت استخوان‌ها، نقش حیاتی در حفظ استحکام و تراکم آن‌ها ایفا می‌کند. ویتامین D به جذب کلسیم از روده کمک کرده و آن را برای استفاده در استخوان‌ها در دسترس قرار می‌دهد. برای رفع و بهبود قطعی درد و مشکلات استخوانی با سلول های بنیادی، می‌توانید به کلینیک فوق تخصص بایوژن مراجعه فرمایید.

منابع غذایی حاوی کلسیم

• محصولات لبنی: شیر، ماست، پنیر (به ویژه پنیرهای سخت) منابع غنی از کلسیم هستند.
• سبزیجات برگ سبز تیره: کلم پیچ، کلم بروکلی، اسفناج، کلم قمری و شلغم از منابع گیاهی خوب کلسیم هستند که به عنوان تغذیه پس از شکستگی نقشی اساسی ایفا می‌کند.
• حبوبات: لوبیا، نخود، عدس و ماش حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم هستند.
• آجیل و دانه‌ها: بادام، بادام زمینی، کنجد، تخمه آفتابگردان و تخمه کدو تنبل از منابع غنی کلسیم محسوب می‌شوند.

ویتامین  K

پروتئینی به نام استئوکلسین، که نقش مهمی در ساختار استخوان‌ها دارد، برای فعالیت خود به ویتامین K نیاز دارد که در اغلب غذاهای مفید برای ترمیم شکستگی استخوان استفاده می‌شود.

منابع غذایی حاوی ویتامین K

تغذیه مناسب برای شکستگی استخوان که حاوی این نوع ویتامین است شامل:

ماهی‌های چرب، تخم‌مرغ، گوشت قرمز، جگر، غلات کامل و سبزیجات برگ‌دار تیره مانند اسفناج و کلم بروکلی منابع غنی از این ویتامین هستند.

پروتئین

پروتئین، عنصری حیاتی برای حفظ سلامت استخوان‌ها است. این ماده مغذی حدود نیمی از ساختار استخوان‌ها را تشکیل می‌دهد و نقش مهمی در ترمیم و تقویت آن‌ها دارد. علاوه بر این، پروتئین به جذب بهتر کلسیم، که یک ماده معدنی ضروری برای استخوان‌ها است، کمک می‌کند.

منابع غذایی حاوی پروتئین

• گوش: گوشت قرمز (مثل گوشت گوساله و بره) و گوشت مرغ منابع غنی پروتئین که جزو تغذیه مناسب برای جوش خوردن شکستگی استخوان محسوب می‌شوند.
• ماهی: ماهی‌های چرب مانند سالمون و ماهی تن یکی از تغذیه مناسب برای شکستگی استخوان است که، علاوه بر پروتئین، اسیدهای چرب امگا-۳ نیز دارند.
• جگر: جگر نه تنها منبع غنی پروتئین است، بلکه حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی نیز می‌باشد.
• سویا: محصولات حاوی سویا مثل توفو و شیر سویا منابع گیاهی مناسبی از پروتئین هستند.
• حبوبات: حبوباتی مانند عدس، لوبیا و نخود سرشار از پروتئین و فیبر می‌باشند.
• لبنیات: شیر، پنیر و ماست منابع خوبی از پروتئین هستند.

ویتامین  C

کلاژن، پروتئینی حیاتی است که به عنوان داربست اصلی بافت‌های بدن، از جمله استخوان‌ها، پوست، تاندون‌ها و غضروف‌ها عمل می‌کند که می‌توان گفت یکی از مهم‌ترین موادی است که نقش تغذیه در جوش خوردن شکستگی ها را نشان می‌دهد. ویتامین C نقش بسیار مهمی در تولید کلاژن ایفا می‌کند. کلاژن علاوه بر استحکام بخشیدن به استخوان‌ها، در حفظ جوانی و شادابی پوست نیز نقش مهمی دارد.

منابع غذایی حاوی ویتامین C

• مرکبات: مانند لیمو و پرتقال که سرشار از ویتامین C هستند.
• گوجه‌فرنگی: این ماده غذایی یک تغذیه مناسب برای شکستگی استخوان که علاوه بر ویتامین C، حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها نیز می‌باشد.
• فلفل دلمه‌ای: به ویژه نوع قرمز آن، سرشار از ویتامین C است.
• سیب‌زمینی: منبع خوبی از ویتامین C به خصوص زمانی که به صورت آب‌پز مصرف شود.
• فلفل سبز: حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و سایر مواد مغذی.
• جعفری: افزودن جعفری به سالادها یا غذاها می‌تواند مقدار ویتامین C مصرفی را افزایش دهد.

منیزیم

منیزیم، یک ماده معدنی ضروری برای بدن، در بسیاری از فرآیندهای حیاتی نقش دارد. منیزیم با کمک به جذب بهتر کلسیم و شرکت در فرآیند معدنی شدن استخوان‌ها، به حفظ سلامت استخوان‌ها و کاهش خطر پوکی استخوان کمک می‌کند.

منابع غذایی حاوی منیزیم

• تخم کدو: یکی از منابع غنی از منیزیم که همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است.
• دانه‌های آفتابگردان: این دانه‌ها نه تنها سرشار از منیزیم هستند بلکه ویتامین E و چربی‌های سالم نیز دارند.
• کنجد: دانه‌های کنجد منبع خوبی از منیزیم و همچنین کلسیم هستند.
• بلغور جو دوسر: این ماده غذایی سرشار از فیبر و منیزیم است و می‌تواند به عنوان یک صبحانه سالم مصرف شود.
• بادام هندی: این آجیل مقادیر زیادی منیزیم و چربی‌های غیر اشباع دارد.
• موز: میوه‌ای مغذی که حاوی مقدار مناسبی منیزیم و پتاسیم است.
• نخود فرنگی: این سبزی نیز منبع خوبی از منیزیم و پروتئین گیاهی محسوب می‌شود.
• دانه کتان: علاوه بر منیزیم، این دانه حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ نیز می‌باشد.
• شیر کم چرب: منبعی غنی از کلسیم و منیزیم که کمک به تأمین نیازهای معدنی بدن می‌کند.

پتاسیم

پتاسیم، یک ماده معدنی ضروری برای بدن، نقش مهمی در عملکردهای فیزیولوژیکی از جمله تنظیم فشار خون، تعادل اسید-باز و انتقال عصبی ایفا می‌کند. توانایی پتاسیم در خنثی کردن اسیدها باعث می‌شود که این ماده معدنی به حفظ میزان کلسیم در بدن کمک کند، که برای سلامت، استحکام و بازسازی استخوان‌ها ضروری است.

منابع غذایی حاوی پتاسیم

• گوشت: خصوصاً گوشت قرمز و سفید که پتاسیم بالایی دارند.
• شیر: حاوی کلسیم و پتاسیم، مفید برای سلامت استخوان‌ها.
• سیب‌زمینی: به خصوص زمانی که با پوست مصرف شود، از منابع غنی پتاسیم است.
• چغندر: حاوی پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها.
• لوبیا سفید: منبع خوبی از پروتئین و پتاسیم.
• اسفناج: سبزی برگ‌دار غنی از پتاسیم و مواد مغذی دیگر.
• خردل: دانه‌های خردل پتاسیم بالایی دارند.
• موز: مشهور به خاطر محتوای پتاسیم بالا.
• پرتقال: خوشمزه و حاوی ویتامین C و پتاسیم.

آب

آب، عنصری حیاتی برای زندگی است که نقش‌های بسیار مهمی در بدن ما ایفا می‌کند. همچنین، آب به روان‌سازی مفاصل، حفظ رطوبت پوست و عملکرد صحیح کلیه‌ها کمک می‌کند.

درمان قطعی

شکستگی استخوان، دیگر مشکلی نخواهد بود! با استفاده از قدرت شگفت‌انگیز سلول‌های بنیادی در کلینیک بایوژن، به ترمیم طبیعی استخوان‌های خود کمک کنید. این روش درمانی نوین، علاوه بر ترمیم سریع شکستگی، به بهبود کیفیت زندگی شما نیز کمک خواهد کرد. اگر شکستگی استخوان شما نیز جدی است و نیاز به درمان دارید، حتما به کلینیک فوق تخصصی بایوژن برای درمان قطعی مراجعه کنید. سلول های بنیادی در ارتوپدی بسیار موثر و اثربخش هستند. شما می توانید با مراجعه به کلینک بایوژن، به درمان بیماری های غیرقابل درمان خود اقدام کنید.

سخن پایانی

تغذیه مناسب برای شکستگی استخوان کلید ترمیم سریع‌تر شکستگی‌هاست. با خوردن غذاهایی سرشار از کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های مختلف، به خصوص ویتامین D و C، می‌توانید به بدن خود کمک کنید تا استخوان‌های شکسته را سریع‌تر ترمیم کند. البته، تغذیه مناسب برای شکستگی استخوان تنها بخش کوچکی از پازل است. استراحت کافی، فیزیوتراپی و پیروی از توصیه‌های پزشک نیز بسیار مهم هستند.