عوامل موثر در کیفیت تهیه اسپرسو

در ابتدا باید بدانید اسپرسو، یک شیوه‌ی دم‌آوری قهوه است و گونه‌ی خاصی از گیاه قهوه نیست. اما برخی قهوه‌ها به دلیل ویژگی‌های خاص خود، انتخاب بهتری برای این شیوه‌ی دم‌آوری هستند.

قهوه‌ی اسپرسو در سه مدل ریستریتو، اسپرسو و لانگو سرو می‌شه که تفاوت این مدل‌های مختلف، در نسبت اندازه‌ی آب مورد استفاده و قهوه وجود داره. در ریستریتو کم‌ترین و در لانگو بیش‌ترین مقدار آب از پودر قهوه عبور می‌کنه.

برای  خرید قهوه اسپرسو از خوش کالا می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه خوش کالا انتخاب کرده و با ارسال رایگان در تهران دریافت نمایید.

 و .. وجود دارد که در این بخش، به بررسی هر کدام می‌پردازیم.

میزان کافئین قهوه اسپرسو

به طور متوسط قهوه اسپرسو در هر فنجان حدود ۶۳ میلی‌گرم کافئین دارد. اگر می‌خواهید نوشیدنی‌تان حداکثر کافئین ممکن را دارا باشد، باید از قهوه‌هایی استفاده کنید که میزان روبوستای بیش‌تری نسبت به عربیکا داشته باشند. تناسب‌های ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ ربوبوستا، کافئین مناسبی دارند؛ اما اگر مقدار بیش‌تری کافئین نیاز دارید، می‌توانید به مقدار دل‌خواه مقدار روبوستای قهوه‌تان را نسبت به عربیکا افزایش دهید.

چه میزان قهوه برای مصرف روزانه مناسب است

قهوه یکی از بهترین منابع کافئین برای بدنه که فواید سلامتی زیادی هم داره اما مصرف مقدار مجاز قهوه می تونه کمک کننده باشه و استفاده بیش از حد در روز ممکنه مشکلاتی رو برای سلامت افراد ایجاد کنه

مصرف مقدار مجاز قهوه در روز، از بیماری هایی نظیر ، سکته مغزی ، سرطان ، بیماری پارکینسون ، دمانس ( زوال عقل ) پیشگیری می کنه و می تونه خطر ابتلا به این بیماری ها رو کاهش بده و مزایای سلامتی همچون افزایش قدرت حافظه و تمرکز رو برای ما در پی داشته باشه. دانشمندان معتقدند که قهوه مجموعه ای فوق العاده قدرتمند از ترکیبات فعال بیولوژیکیه و به همین علت نیز مقدار مجاز مصرف قهوه را در روز برای هر فرد در شرایط مختلف مشخص کرده اند. مقدار مجاز قهوه در روز سه فنجان می باشد که برای سلامتی هیچ گونه ضرری نخواهد داشت

مصلح قهوه اسپرسو چیست

طبع قهوه اسپرسو نیز سرد و خشک است. این نکته را نیز در نظر داشته باشید که طبع قهوه در هر حال سرد و خشک است و تفاوتی بین قهوه داغ و قهوه سرد یا آیس کافی‌ها از نظر طبع وجود ندارد. همچنین طبع قهوه ترک، طبع قهوه سبز و طبع قهوه عربیکا نیز سرد و خشک است.

از این رو مصرف قهوه برای گرم مزاجان دارای بدون مشکل است. از جمله خواص قهوه برای گرم مزاجان می‌توان به جلوگیری از سوختن خون و صفرا، رقیق شدن خون، تسکین دردهای گرم و باز شدن انسدادها اشاره کرد.

بطور کلی مصرف قهوه برای سرد مزاجان مناسب نیست. در واقع کسانی که طبع سردی دارند با مصرف قهوه دچار مشکل شده و  بهتر است آن را با مصلح آن مصرف کنند. بهترین مصلح قهوه زعفران است. دم کردن قهوه با زعفران، علاوه بر خواصی که برای سرد مزاجان دارد، طعم و رایحه قهوه را نیز دلپذیرتر می‌کند. طبع زعفران سرد است؛ از این رو مصرف آن طبع قهوه را متعادل می‌کند. برای این منظور در حین دم کردن قهوه مقداری زعفران به آن اضافه کنید.

سیروپ قهوه به مایعی گفته می‌شود که در اثر جوشاندن شکر زیاد در آب به دست می‌آید، چسبناک و غلیظ می‌باشد. به نوعی سیروپ، همان شربت یا شهد می‌باشد. برای خرید سیروپ وارد سایت خوش کالا شوید و اطلاعات جداگانه سیروپ ها را مطالعه نمایید. سیروپ مورد نظر خود را انتخاب نمایید.

میزان روست یا برشته ‌کاری قهوه اسپرسو

بهترین انتخاب برای عصاره‌گیری قهوه‌ی اسپرسو، قهوه‌هایی با برشته‌کاری متوسط تا متوسط رو به تیره است. قهوه‌هایی با برشته‌کاری روشن یا تیره ممکن است نتیجه‌ی مطلوبی به همراه نداشته باشند.

دانه‌ی آسیاب نشده یا پودر قهوه اسپرسو؟

قهوه از آن دست خوراکی‌هاست که به سرعت با اکسیژن واکنش نشان داده و اکسید می‌شود. قهوه‌ای که در معرض نور مستقیم، حرارت، رایحه‌های مختلف و بدتر از همه اکسیژن قرار داشته باشد به سرعت کهنه شده و کیفیت خود را از دست می‌دهد. اگر بتوانید آسیاب قهوه تهیه کنید، خرید قهوه به صورت دانه بهترین انتخاب است.

اما در صورت عدم دسترسی به آسیاب مخصوص قهوه، برای حفظ کیفیت حداکثری، باید قهوه را به صورت پودر شده تهیه کنید و در بسته‌بندی خود، به دور از تابش نور مستقیم، گرما و تماس با اکسیژن نگه‌داری کنید.

بیشتر بدانید:

قهوه ترک به راحتی در فروشگاه‌های فیزیکی سطح شهر یا فروشگاه‌های اینترنتی قابل خریداری است. در فروشگاه خوش‌کالا با توجه به تنوع بالا، حتما می‌توانید مدل مورد نظر خود را پیدا کنید.

برای خرید قهوه ترک از خوش کالا می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه خوش کالا انتخاب کرده و با ارسال رایگان در تهران دریافت نمایید

فروشگاه آنلاین قهوه خوش کالا

خوش‌ کالا با جمع‌آوری بهترین برندهای قهوه، خرید قهوه مناسب شما را به راحت‌ترین شکل امکان‌پذیر کرده است. می‌توانید با مطالعه‌ی توضیحات هر محصول، قهوه‌ی مورد علاقه‌ی خود را سفارش دهید. یک فروشگاه اینترنتی قهوه خوش کالا  باید بتواند پاسخ‌گوی نیازهای شما باشد و در انتخاب قهوه مناسب نیازتان به شما مشاوره دهد. برای خرید قهوه اسپرسو به راحت ‌ترین روش ممکن امکان‌پذیر است. می‌توایند قهوه‌ی خود را از بین بیش از ۴۰۰ مدل مختلف انتخاب و در صورت نیاز از مشاوره‌ی تخصصی کارشناسان فروش بهره‌مند شوید.