بازار ویژه آبزیان در تبریز افتتاح می‌شود
این بازار با هدف افزایش سرانه مصرف آبزیان راه اندازی شده است. / مصرف سرانه ماهی استان به مرز ۵ کیلوگرم درسال ۱۳۹۲ رسیده که با متوسط سرانه کشور ۵/۸ کیلوگرم و با متوسط جهانی که ۱۶ کیلوگرم است فاصله دارد.
ایلنا: مدیر امور شیلات و آبزیان سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی از افتتاح قریب الوقوع بازار ویژه آبزیان در تبریز با هدف افزایش سرانه مصرف آبزیان خبر داد.
به گزارش خبرنگار ایلنا محمد صمدزاده در گفتگو با خبرنگاران افزود: مطالعات انجام گرفته در آذربایجان شرقی از طریق مشاورین و مراکز علمی نشان می‌دهد که عدم آگاهی اقشار جامعه از مزایای مصرف ماهی، دسترسی فیزیکی، تنوع وعدم آشنایی به روش طبخ از اساسی‌ترین موانع مصرف این محصول بوده که برای برطرف کردن آن برنامه‌های مختلف از طریق مدیریت امور شیلات استان به اجرا درآمده است.
وی از برگزاری همایش‌های علمی با محوریت بیان مزایای استفاده از ماهی در جهت بالابردن آگاهی‌های عمومی در کلیه شهرستانهای استان با حضور اساتید تغذیه و بهداشت برای اقشار مختلف جامعه از جمله مشاوران تغذیه، رابطین سلامت و بهداشت خبر داد و گفت: در کنار این همایش‌ها، توزیع بروشور و برگزاری جشنواره و مسابقه طبخ آبزیان هم جزو برنامه‌های جنبی بوده و کلاسهای متعدد آموزش روش‌های طبخ آبزیان با حضور اساتید کشوری و استانی و تربیت مربیان طبخ آبزیان در شهرستانهای مختلف استان نیز از دیگر برنامه‌های صورت پذیرفته بوده است.
مدیرامور شیلات و آبزیان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی با بیان اینکه در اولین قدم در سال‌های اخیر برای دسترسی و عرضه مناسب فروشگاه‌های عرضه ماهی براساس استاندارد‌ها خصوصاٌ در کلانشهر تبریز الگوسازی شده و در ادامه نتایج مطالعات ایجاد بازار ویژه آبزیان در تبریز، ضرورت آن را در پنج نقطه از شهر نشان می‌داد افزود: هماهنگی‌های لازم با ارگانهای ذیربط از جمله شهرداری، سازمان میادین به عمل آمده و در نهایت بزودی اولین بازار ویژه آبزیان در شهر تبریز در مساحت ۹۰۰ مترمربع در شهرک باغمیشه از طرف بخش خصوصی افتتاح خواهد شد.
وی با بیان اینکه این بازار دارای غرفه‌های ماهی تازه، ماهی زنده و ماهیان منجمد و فرآوری شده خواهد بود ادامه داد: باتوجه به تجهیزات بکارگرفته شده دراین بازار، ماهی بصورت پاک شده وکاملاً بهداشتی به مشتریان عرضه خواهدشد.
صمدزاده با بیان اینکه برگزاری کلاسهای آموزش طبخ آبزیان از برنامه‌های جنبی این بازار خواهد بود افزود: اقدامات انجام یافته مصرف سرانه استان را از۱۰۰ گرم در سال ۱۳۷۲ به مرز ۵ کیلوگرم درسال ۱۳۹۲ ارتقاء داده که با متوسط بازار ویژه آبزیان در تبریز افتتاح می‌شود.
این بازار با هدف افزایش سرانه مصرف آبزیان راه اندازی شده است. / مصرف سرانه ماهی استان به مرز ۵ کیلوگرم درسال ۱۳۹۲ رسیده که با متوسط سرانه کشور ۵/۸ کیلوگرم و با متوسط جهانی که ۱۶ کیلوگرم است فاصله دارد.
